优酷哥的空间

豆芽
肉片
榨菜丝
芹菜段
葱
生姜
蒜
豆瓣酱
麻辣上汤
辣椒粉
红辣椒
花椒粉
白胡椒

• 1
  准备的食材。
• 2
  把豆芽炒至断生。
• 3
  把炒好的豆芽 放入盆里打底。

• 4
  油锅爆香辣椒 花椒（花椒捞出待用）。
• 5
  下姜 蒜 豆瓣酱 炒出红油。
• 6
  加水或高汤。

• 7
  水稍沸下腌制入味的肉片。
• 8
  肉片汆好后倒入豆芽里。
• 9
  放芹菜段 葱段 榨菜丝 辣椒粉 花椒粉及爆香捞出的辣椒和花椒，最后把烧辣的热油淋在上面就好了。

• 10
  辣辣的水煮肉片。

小贴士

我个人觉得用辣椒， 花椒粉更入味。