优酷哥的空间

面粉 400g
鸡蛋 2枚
白糖 60g
转化糖浆 100g
小苏打 4g
色拉油 60g
豆沙馅 700g

• 1
  鸡蛋2枚、白糖60g、转化糖浆100g、小苏打4g、色拉油60毫升。
• 2
  面粉400g。
• 3
  鸡蛋打散，白糖、转化糖浆、小苏打和色拉油都加入鸡蛋中。

• 4
  搅拌均匀。
• 5
  将混合好的蛋液倒入面粉中。
• 6
  和成面团后，稍饧10分钟。

• 7
  将面团放置案板上，稍揉一下。
• 8
  擀成厚约3mm长方形。
• 9
  在面的一半位置上涂抹均匀豆沙馅。

• 10
  另一半面皮折叠过来，盖在豆沙馅上，将边缘捏住。
• 11
  表面刷蛋液，放入烤盘。
• 12
  放入烤箱中层，180度烤制25分钟，表面上色即熟。

• 13
  晾凉到不烫手，切成小块。