易天的空间

• 1
  将黄瓜、火腿肠、胡萝卜切丁。
• 2
  将木耳、洋葱切丁，鸡蛋炒碎备用。
• 3
  锅中加油，五成热时放入洋葱丁炒香，然后依次再放入胡萝卜丁、火腿肠、鸡蛋碎一起煸炒，最后加入木耳炒香。

• 4
  倒入剩米饭，炒散，加入一点点盐调味。
• 5
  下入黄瓜丁，炒匀后加入两大勺蚝油，充分炒匀后关火出锅。
• 6
  找只空碗，将炒好的米饭装入碗中稍稍压紧，扣入盘中即可

小贴士

要注意以下两点：
1  米饭要更一点的炒出来才好吃。
2  盐要放少一些，因为蚝油里有盐，加多了盐会咸，我有时候就根本不加。