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日志：
鱼头
白萝卜
鱼丸
葱
姜
盐
胡椒
料酒
  • 1
    准备的食材。
  • 2
    鱼头用盐 料酒腌制。
  • 3
    爆香姜片下鱼头煎黄（煎的时候不要急于翻面，一面煎黄再煎另一面）。
  • 4
    加足量的开水。中途不要加水了。
  • 5
    大火煮至汤白加人白萝卜。
  • 6
    中火把萝卜煮至8成熟加鱼丸。
  • 7
    倒入火锅用盐 胡椒调味，撒香葱即可。



来源：博览社
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