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　　推荐理由：冬季过后，不少人会出现维生素、无机盐以及微量元素摄入不足的情况，所以在春季应多补充新鲜蔬菜，以增强身体动力。春季的汤水无需过于复杂，添加适量蔬菜瓜果消滞去湿就能有不错的效果。冬瓜味甘性微寒，具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴的功效，用于煲汤，此汤有除湿、止痛的功效，可去春季湿热，对于肠胃不适，风湿痛以及小便不利也有特殊功效。

　　材料：冬瓜500克、猪瘦肉200克、蚝干3粒、薏仁25克、橙皮1小块、盐适量。

　　做法：

　　1、将冬瓜洗净，连皮切成大块(如果去皮切小块很容易炖烂)，去瓤待用;蚝干和橙皮用水洗净，用凉水浸泡30分钟，捞起沥干待用;

　　2、薏仁用水洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起放入凉水中浸泡片刻，捞起沥干待用;猪瘦肉用滚水煮5分钟，捞起洗净待用;

　　3、砂锅中放入足够多的水(水的比例是准备喝的分量的2倍，以完全没过材料为准)，烧开后，将所有材料放入，加盖烧滚后转小火，煲3.5个小时，加盐调味即可。