遥遥的空间

主料：
牛肉 份量依据吃饭的人多少而定啦
西兰花 可以换成芦笋和白果哦，因为家里还剩下一些西兰花，所以就用它了。
洋葱 1/4个
大葱 4段
青红椒 我用了四个，根据个人吃辣能力而定。

调料：
（1）
黑胡椒粒 少许
蛋清 一只
蜂蜜 少许
料酒 可以用红酒，或者‘米酒+料酒’再放上几粒枸杞
肉蔻粉 少许
嫩肉粉 少许
老抽 一小勺
姜 适量
（2）
黑胡椒汁 买的时候注意看配料里有梨汁成分的为好，偷学来的小秘诀，加入梨汁可以让牛肉更鲜甜。
嘉豪汤皇 一勺

• 1牛肉顺着纹理切片，加入调料（1），用手拌匀后，滴入少量香油，用保鲜膜封好，置冰箱腌制一个小时。
• 2西兰花掰小瓣，烧热水，加入少许盐和食用油，把西兰花放入煮一下捞出过凉水备用。
• 3洋葱，青红椒，大葱切片备用。

• 4锅中放少许油加热，放入牛肉，炒至变色捞出。
• 5原锅加油烧热，放入姜蒜片，洋葱翻炒片刻，再加入青红椒片，大葱段，炒香，加入黑胡椒汁，蜂蜜少许，翻炒。
• 6加入西兰花和牛肉翻炒，放入一勺汤皇，少许鸡粉，炒至汤汁均匀包裹食材就可以出锅啦。

小贴士

调料中已经有充足咸味，所以不加盐为妙~