风中歌的空间

• 1
  准备材料。
• 2
  金针菇用清水浸泡，在用盐水烫一下。
• 3
  豆芽也用盐水烫一下。

• 4
  豆苗洗净。
• 5
  土豆擦细丝，用清水浸泡20分钟。
• 6
  土豆丝攥干水份。

• 7
  油烧6-7层热。
• 8
  下入土豆丝，迅速搅散。
• 9
  待土豆丝微微上色。

• 10
  快速捞出炸好的土豆丝。
• 11
  放在厨房纸上吸油。
• 12
  取一片培根，裹卷适量金针菇、豆芽和豆苗。

• 13
  用牙签固定。
• 14
  卷好需要的数量。
• 15
  锅里少量的油放入培根卷。

• 16
  煎熟培根卷。
• 17
  去掉牙签，挤上蛋黄酱。
• 18
  让培根卷下半身蘸满蛋黄酱。

• 19
  让培根卷粘满土豆丝。
• 20
  立在包菜丝上。

小贴士

小兔子是用圣女果做的。
炸土豆丝的火要用中火。