风中歌的空间

全麦粉 250G
黄油 60G
香蕉 1个
巧克力豆 25G
白糖 50G
酵母 4G
温水 30G
鸡蛋液 少许（刷表面用）

• 1
  酵母溶于温水中静置5分钟。
• 2
  把全麦面粉加入糖和黄油。
• 3
  用手搓均至蓬松，搓好后呈粗玉米粉状。

• 4
  香蕉一个去皮切成小块。
• 5
  香蕉块放入搅拌杯中。
• 6
  加入融合好的酵母水。

• 7
  搅拌成香蕉泥。
• 8
  面粉里放入巧克力豆，把香蕉泥倒入。
• 9
  把面粉揉成团，静置一会。

• 10
  面团擀开，折叠两次。烤出来比较有层次感一点。
• 11
  用圆模压形，边角的地方揉和，从新擀成片，再压成圆形。
• 12
  压好的司康胚整齐摆放到烤盘中，两个之间留有空隙。

• 13
  烤盘放到烤箱里，发酵档10分钟。
• 14
  10分钟后取出，刷上蛋液。
• 15
  烤箱提前预热180度，刷好蛋液的烤盘入烤箱20分钟即可出炉。