小泡沫的空间

追问镉大米

继前晚省食安办公布省三大部门大米抽检情况后，昨日，10个地市大米镉含量抽检数据一并公布。其中广、深、珠、汕头、佛山、梅州、中山、清远8市抽检的2182批大米中，120个批次不合格，其中广州73个、清远19个批次不合格，排名第一、二位。总体不合格率为5.5%。茂名、潮州两个地市全部合格。

各市公布的抽检结果，有13批次与前晚省工商局、省质监局公布的结果重叠，其中广州市重叠11个批次，佛山市两个批次重叠。

广州：73批次不合格11批次在粤生产

广州共抽查815批次大米及米粉，有73个批次镉含量超标，不合格率近9%，生产企业以广东和湖南为主。记者发现，在已公布原料产地的25个批次中，20个批次来自湖南，分别为湖南益阳和攸县。就“生产企业地址”来看，58个批次大米产自湖南，攸县占其中29个批次。值得关注的是，11个批次镉大米在广东生产，4批次来自广州厂家。

问题大米中，唯一来自大型连锁超市的是在广州市好又多南洲百货商业有限公司检出的福佑·岭南人家爽口粘米。该批次大米由深圳市盛宝粮油供应有限公司加工厂生产，原料产地是广东惠州。好又多公共关系负责人昨晚回应，问题大米在今年3月份被工商部门抽检出镉超标，当时已下架。该超市近日已要求大米供应商提供镉报告，没有镉报告的暂不上架销售。

深圳：抽检519批次仅1批次不合格

而同为中心城市，深圳519批次抽检大米中，仅1批次镉超标，品牌为“常益牌香油粘米”。产地为广西，销售地点在龙岗区。深圳市场监督管理部门一内部人士分析称，就全省而言，深圳查出1例也是非常偶然的现象，比起其它城市来说，深圳大米的质量还算是比较好。

清远：19批次超标 不合格率最高

清远市抽查的167批次中，19个被检出镉超标，不合格率近11.4%，为10个城市中最高，总不合格批次数量仅次于广州。据统计，这些大米的生产厂家有17家位于清新县和清城区，两家来自广东连州市和连南瑶族自治县，而供应镉超标大米的商家则全部位于清新县和清城区。其中，山塘镇回澜培记粮食加工厂生产的“九O三米”镉含量是0 .49m g/kg，超标准含量（≤0 .2m g/kg）的两倍。

附：

专题：广东“围剿”镉大米

镉大米名单第二批120批次

镉大米名单第一批39批次

相关报道：广东将出台专门措施监管粮食安全

从粮食市场准入、监管抽检、信息发布、责任追究等方面加强管理

记者薛冰妮通讯员粤食安昨日，副省长林少春主持召开广东省加强粮食质量安全监管专题工作会议，研究全省近期核查镉超标问题大米工作。林少春称，将出台《关于进一步加强粮食质量安全监管的意见》，从粮食市场准入、监管抽检、规范台账、信息发布、追查处理、责任追究等方面入手，争取使广东省粮食质量安全突出问题得到有效解决。对大米等粮食抽检信息要本着实事求是的原则，及时向社会发布。

要抓好大米质量安全

今年媒体报道镉超标问题大米流入广东省以来，省委、省政府高度重视，紧急部署了大米及米制品专项检查行动。省质监局、省工商局、省粮食局等部门开展了全省大米质量安全摸查工作，摸查结果日前已经向社会公布。抽检结果反映了广东省大米质量的真实情况，总体是安全的。

林少春强调，食品安全是人民群众最为关心的问题之一，各地各部门应予以高度重视，将粮食质量安全，特别是广东人民的主食大米质量安全作为一件大事来抓紧抓好。

将出台专门监管措施

林少春要求，广东省要研究建立粮食质量安全的长效监管机制，有针对性地制定出监管措施，出台《关于进一步加强粮食质量安全监管的意见》，从粮食市场准入、监管抽检、规范台账、信息发布、追查处理、责任追究等方面入手，严格监管，争取使我省粮食质量安全突出问题得到有效解决。

各级监管部门要继续加强粮食质量安全监管工作，加大抽检力度和查处力度，对大米等粮食抽检信息要本着实事求是的原则，按照规范程序，及时向社会发布。

广州市食药监局副局长：不认为之前信息发布有任何问题，也没说过将检讨的话

南都讯记者连楷马强实习生宋福亮昨日上午，在广州市食药监局接访日上，该局新闻发言人、副局长钟广静表示，该局从来不认为之前“镉大米”信息发布有任何问题，也没有说过将检讨的话，这是媒体误读。钟说，信息发布有分级制度，镉大米相关问题如今由食安办负责，该局之前的做法完全依法依规，也不是迫于舆论压力，只是在走程序。该局不认为自己有任何不妥的地方，现在也没有任何压力。

广州检测出镉超标大米后，只公布抽检结果，未及时向社会公布不合格产品的品牌、生产单位及销售单位，引发“通报”风波。对此，央广中国之声前几日报道，广州市食药监局局长姚建明回应，此前只公布监测结果、不公布厂商的做法的确欠妥，将对此进行检讨。

就此，钟广静解释该采访并非正式采访，其也是通过宣传部门后来得知对方是中央媒体。（广州地区读者详见AⅡ读本）

言论&观点

外媒：中国土壤污染严重

美国《大西洋》月刊刊文说，中国有40%至70%的土壤已经被重金属和化肥污染。其结果就是中国1/10的大米镉含量超标。没有一个部委负责监管土壤污染。今年早些时候，国务院将土壤污染防治监督管理体系的设立从2015年推迟到2020年。@新华视点

湖南地质所专家：磷肥是致大米镉超标重要原因

湖南省地质研究所教授童潜明昨日接受南都记者采访表示，部分无污染地区镉超标的最大因素是，耕地大量使用磷肥。他说，据西方国家估计，人类活动对土壤镉的贡献中，磷肥占54%～58%，大气降尘占39%～41%，灌溉水（污泥）占2%～5%.其中磷肥贡献最大。“我国磷肥含镉平均为15.3m g/kg”。

童教授还表示，据其研究发现，只有当稻米镉含量至少超过每公斤1.13毫克（国家标准为0.2m g/kg），且长期食用才会影响人体健康。“我在洞庭湖区曾做过一份调查，晚稻镉含量最高为每公斤0.76毫克，最低为0.06毫克，按照国家规定，其中41.67%的大米超标。”童教授说，根据相关防疫卫生部门所提供的数据显示，洞庭湖地区腰腿等骨痛病发病率不到1%，“这完全在一般疾病正常范围之内”。南都记者龙瀚