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日志:
青菜
香菇
鸡蛋
香干
葱姜
香油
黑胡椒
蔬菜精

料酒 少许
  • 1
    青菜洗净。
  • 2
    干香菇泡发。
  • 3
    鸡蛋炒出来。
  • 4
    青菜焯水挤干净水分,切碎(不要很碎,差不多就行了)。
  • 5
    香干和香菇切丁,葱姜切末。
  • 6
    炒鸡蛋的油炒香葱姜香菇香干,搁点料酒,特香。
  • 7
    倒入青菜,调入调料,放两大勺香油,别心疼,就要这么多。放入鸡蛋,拌均匀,晾凉即可包成大包。
  • 8
    饺子面揉好,静置二十分钟。
  • 9
    开水上锅,八分钟即可。

    小贴士

    我包的是这个形状,大家爱包啥形状就包啥形状,记住一定要大,拳头那么大一个吃着贼过瘾。皮不要很薄,比饺子皮稍微厚一点。




    来源:博览社
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