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日志：
主料：
炸好的豆腐 5块
胡萝卜 半根
豌豆 3两
肉沫
酱油
料酒
淀粉
  • 1
    炸好的豆腐5块。
  • 2
    蒜切沫，辣椒切段。
  • 3
    胡萝卜半根，切粒。
  • 4
    豌豆3两。
  • 5
    肉沫...
  • 6
    酱油料酒淀粉勾芡。
  • 7
    热锅下油先把胡萝卜、豌豆炒熟。
  • 8
    豆子不易熟炒几分钟后要加水放适量盐焖熟。
  • 9
    下用酱油、盐淀粉淹好的肉沫。
  • 10
    加水淀粉勾芡。
  • 11
    焖煮2分钟装碗备用。
  • 12
    另起锅热油下大蒜子、干辣椒爆香后倒入炸好的豆腐稍煸炒几下。
  • 13
    然后倒入炒好的豌豆再次勾芡稍煮2分钟即可出锅装盘。



来源：半岛家园
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