夏至未至

又到一年清明时，又到了预订祭祖“金猪”的时节。目前，湛江祭祖“金猪”预订业务十分火爆，本周预订的数量达到最多，其中颇有创意的“面包金猪”很受欢迎。有商家预测在清明节前，“金猪”价格会有所上涨，所以最好提前预订。

笔者走访城区各酒楼烧味店了解到，由于生猪进货价下降，今年市面上销售的祭祖“金猪”价格与去年相比普遍下降。此外因酒楼与农贸市场差价大，这些因素致使酒店“金猪”价格大跌。笔者走访赤坎区政府附近的一家酒楼（10斤重金猪588元/个）和湛江影剧院斜对面的一家酒楼（10斤重金猪568元/个）发现，他们两家预定“金猪”的价钱只相差20元，但相比去年的价格下降幅度都在100元左右。

“面包金猪”颇受欢迎

　　不仅酒楼食肆烧味店可以预订金猪，一些超市和糕饼店也推出了预订业务，同时还推出了“面包金猪”，只要几十元左右一只，最便宜仅需十几元。例如某超市的“面包金猪”最低只需15.8元/个，某糕饼店的“鸿运金猪”面包则需58元/个。

　　笔者来到赤坎立交桥附近某超市，发现里面有专门用于清明节的糕点专柜，还看到一些市民对“面包金猪”很感兴趣，拿着手机在拍摄。

　　据超市服务员介绍，湛江最早的“面包金猪”是在超市出现，受其辐射带动，港城的面包店也纷纷开拓“面包金猪”的消费市场。这两天超市的各种成品和半成品食品销售火爆。目前一些产品已经出现货源紧张，他们正在积极准备货源。

　　商铺老板称，一些家庭承受不起购买“金猪”的费用，这些糕点祭祀用品经济实惠，方便携带，又能表达心意。所以他们从去年推出价廉物美的“清明贡品”后，就一直很受市民欢迎。有市民表示，与携带不便、价格偏贵，祭拜结束后还要经过几天才能“消灭”的烧猪相比，购买“面包金猪”不失为一个两全其美的办法，花销既不大，又不铺张浪费。