浮云的空间

南瓜泥 200克
鲜奶油 80克
高粉 350克
糖 30克
盐 3克
酵母 4克
水 30克（用来化开酵母）

【烘培时间】：
175度，中层，20-25分钟。

• 1
  将南瓜切成片，放入盘中。
• 2
  将1盖上保鲜膜，放入微波炉，高火加热4-5分钟。（也可用隔水蒸的办法，一定不要放水里煮）
• 3
  .用刀背将熟南瓜碾压成泥。

• 4
  待南瓜泥放凉，加入鲜奶油，搅拌均匀。
• 5
  加入高粉，糖，盐，并将酵母溶于水中，加入面粉。
• 6混合5揉捏至出薄膜。

• 7
  收圆入盆，盖上保鲜膜，基础发酵1-2小时。（冬天的话，时间需要更长）
• 8
  发酵至无弹性不凹陷。
• 9
  分割滚圆，中间发酵15分钟。

• 10
  之后就要开始整形啦，将美团面搓成均匀的长条形，之后就跟编辫子一样做就好了（记得不要编的太紧，否则醒发的时候，由于膨胀，辫子会断裂的，我这次就是编的紧了些，所以有点绑开来了。。。55555）
• 11
  最后发酵30-40分钟，刷蛋液，撒上花生片。
• 12
  放入烤箱，进行烘培。

• 13
  怎么样，还可以吧，虽然制作过程还是稍显复杂，但是如果你觉得外面买的面包过甜过油，想要美味不发胖的西点的话，这款是个不错的选择哦~