优酷哥的空间

• 1
  大蒜适量洗净。
• 2
  切段，分成蒜白和蒜绿。
• 3
  腊肉切片，把肥瘦分开。

• 4
  先把肥的部分煸炒出油。
• 5
  煸炒到什么程度根据自己的喜好。
• 6
  然后下入瘦的部分继续煸炒出香味。

• 7
  炒到表面都变色。
• 8
  下入大蒜白，大火煸炒30秒。
• 9
  再下入蒜绿煸炒，加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。

小贴士

一开始中火煸炒腊肉，后面大火快炒大蒜。