沙滩凉鞋的空间

24日，山东省畜牧兽医局起草《告广大养殖场户严禁使用“瘦肉精”书》，并下发紧急通知，要求印发张贴到全省各乡镇、各村民小组和所有的生猪、肉牛、肉羊养殖场(户)。非法生产、销售、使用“瘦肉精”的，根据《刑法》规定，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。（3月25日《济南时报》）

自从央视315节目曝光双汇公司使用“瘦肉精”猪肉以来，引起了各地食品卫生监管等部门的高度重视，并陆续对本地区市场销售的肉类食品进行大检查，以及通过各种途径向消费者传授识别“瘦肉精”猪肉的方法等。相关部门采取的这些措施，让我们看到了地方政府官员在应对突发食品卫生事件上的积极态度，同时，从社会和谐稳定的角度考虑，这样不仅可以避免由于某些个别案例而引起不必要的惶恐不安，而且从根本上消除了公众的疑虑。

或许是意识到从源头控制“瘦肉精”猪肉的重要性，山东省畜牧兽医局才会花如此之大的人力物力和财力，挨家挨户的张榜发文。然而，可以肯定的是，这一做法从很大程度上，对仍抱有侥幸心理的养殖户起到了一定的震慑作用。可又令公众担忧的是，这种威慑力只怕是一时的；毕竟，抵制“瘦肉精”并不是从今天才开始的，但却直到今天我们还在为此付出诸多代价。

若要从根本上遏制“瘦肉精”猪肉的出现，就应从源头抓起，仅凭一纸文书仍旧是纸上谈兵，起不到实效。但是，山东省畜牧兽医局的这一做法是可取的，值得各地监管部门学习和效仿的。同时，笔者认为，各地在借鉴山东省畜牧兽医局这一做法之时，应将此作为抵制“瘦肉精”的一项辅助措施，更多的是加大对养殖场（户）的生猪、肉牛、肉羊等肉类食品以及饲养的原料的抽检力度，查处一起，处罚一起，这样岂不更完美。

作者：孙志云