日志:
这个季节梭子蟹很肥,价格也实在,买2只来做个香辣蟹是不错的选择。吃多啦清蒸的偶尔换换品味嘛。
蟹心,肠子,胃,腮,这些都不能吃的,全部要去掉,再拿刷子刷干净,注意黄不要掉了,
3.把蟹的切面粘生粉,放进锅里煎一下。这样可以防止爆油,也不会漏黄出来哦,煎完后翻炒几下
4.放入桥头龙虾料(这个我是在菜市场买的,味道很好,用来烧小龙虾,蟹都非常不错,别的香料调料基本都不用放)实乃懒人居家必备之良品,不是广告),翻炒一会,再倒料酒,撒一点点盐,炒匀后倒水。 5.盖上盖,等水开后,再焖五分钟,出锅,装盘撒葱花,装盘。
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