麦兜海的空间

月中时，公司有项目，去了一趟廉江雅塘。路过石岭镇时，有一同事说，这是我的故乡，本镇上有一种东西特好吃，特美味。哎呀，听到有好吃的，车上的吃货忙问，是什么好吃的？同事说，带你们去买，到了就知道。这家伙，故意吊吃货们胃口，想不活了。带路来到一幢平房，忽闻到一缕缕淡淡的香味。同事直接带我们杀进厨房，呈现在我们面前是一口大灶，大木盖。

里面煮的是什么的呢？香味也越来越重。主人打开木盖，一股香味热气扑鼻而来。哗，里面全是粽子，个个牛头马大。同事一下子买了十只热腾腾的大粽子。因时间紧，不能逗留久。走之前，我问主人，每天都做这么多粽子吗？不用拿到外面卖吗？主人回答说，是啊，不用拿到外面去卖，客人都是来我家买。我的粽子上过报纸，曾报道过。原来这么出名，怪不得。同事说他们每天杀头猪做馅，厉害啊。

  粽子不是用常见的粽叶包，而是用簕古叶。簕古，学名叫路兜簕（pandanustectoriusParkins），还有蓢古、簕波萝的别名，科属形态为路兜树科路兜树属路兜簕。簕古有利水去湿、清热解毒等功能，用其叶子做成的粽子，吃了有一定的理疗作用。

用簕古叶包的粽子就是香，糯米透而不烂，馅为蛤蒌猪肉馅。 蛤蒌，能温中散寒，祛风利湿，消肿止痛。广东、广西人包粽子时用蛤蒌叶包肥猪肉作馅，一是可以消除猪肉的肥腻，二是中和糯米的湿热，祛热毒。猪肉进口而化，混着蛤蒌，吃了超大的粽子，也不怎觉得油腻。图中的粽子是不是好诱人呢？

忘记提提，此粽子五大元。