快乐大本营的空间

用料：
面粉 800克
猪肉 400克
白菜 一棵
葱
姜 适量

调料：
花生油 35毫升
盐 5克
甜面酱 30克
料酒 15毫升
酱油 20毫升
胡椒粉 2克
鸡精 2克

调料汁：
醋 15毫升
调味酱油 15毫升
香油 5毫升

• 1
  把猪肉洗净。
• 2
  切小块剁碎末，放入酱油、料酒、甜面酱调匀。
• 3
  把白菜掰开洗净。

• 4
  白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中。
• 5
  葱、姜剁碎末放入肉馅中，放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。
• 6
  面粉中加入凉水和成面团，饧制30分钟。

• 7
  切成每50克8个的剂子。
• 8
  擀成薄皮。
• 9
  放上肉馅包饺子。

• 10
  锅里放水，水开后放入饺子煮开后放入少许凉水，再煮开后再次加入少许凉水，这个步骤重复三次即可出锅。
• 11
  盛入盘中，即可享用。