易天的空间

主料：
豇豆
蒜
干辣椒
色拉油

调料：
料酒 2勺
草菇老抽 2勺
头道鲜酱油 2勺
米醋 2勺
冰糖 1把

• 1
  准备材料 豇豆洗净后摘去头尾用手折成小段。
• 2
  准备调料。
• 3
  锅中倒油 加入蒜末和干辣椒炒香。

• 4
  倒入豇豆翻炒。
• 5
  倒入料酒。
• 6
  倒入草菇老抽2勺。

• 7
  倒入头道鲜酱油2勺。
• 8
  倒入米醋2勺。
• 9
  加入一把冰糖。

• 10
  盖盖大火煮几分钟。
• 11
  开盖翻炒 把下面干巴巴的豇豆翻上来再用中火煮。
• 12
  最后煮至收汁即可。

小贴士

1、煮豇豆时，不要加水，用调味代替水了。

2.煮至豇豆干巴巴的才算成功。

3.用冰糖代替白糖更健康。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

4.夏天吃些醋和蒜可以杀菌消毒，少得病，还能开胃。