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日志 TOP10

日志：
主料：
豆腐 300克

辅料：
黑木耳 几朵
金针 少许
韭苔 几根
红椒丝 少许

调料：
油 茶匙
盐 少许
胡椒 少许
姜 3片
蒜 2瓣
郫县豆瓣 1茶匙
  • 1
    黑木耳用凉水泡发、洗净、沥干水分；韭苔切段
  • 2
    金针菇入开水锅中焯一下（10秒钟就可以了），过凉水备用
  • 3
    豆腐切厚片，入油锅稍煎一会，盛起备用
  • 4
    锅中余油，爆香姜蒜，下黑木耳翻炒
  • 5
    倒入煎好的豆腐
  • 6
    加入郫县豆瓣，少加点水，煮开
  • 7
    倒入韭苔，翻炒均匀
  • 8
    最后加入金针菇，炒匀，调好味即可



来源：半岛家园
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