浮云的空间

鸡肉 300克
葱 60克
辣椒 3个
花椒 少许
蒜 适量
姜 适量
糖 两勺
水淀粉 少许
老抽 适量
醋 一点
料酒 适量
炸好的核桃仁 少许

• 1
  葱切节，蒜切片，辣椒切节，姜切片备用。
• 2
  鸡肉切丁，加点料酒，水淀粉拌匀备用。
• 3
  调个碗汁儿；水淀粉，糖，老抽，鸡精，醋一点，料酒。

• 4
  热锅凉油放入花椒。
• 5
  花椒变黑后捞出放入辣椒。
• 6
  辣椒变成紫红色后加入鸡丁。

• 7
  翻炒至鸡肉成熟加入葱。
• 8
  翻炒三五下加入碗汁。
• 9
  加入核桃仁出锅即可。