清风笑烟雨的空间

来源：中国公路网  　　记者从广东省高速公路公司获悉，自2014年12月10日0时起至2015年2月3日24时止，广东主要高速公路干线—茂湛高速公路（g15沈海高速茂名至湛江段）湛江往广州方向将实施封闭维修。具体封闭路段为：茂湛高速公路源水立交～茂名立交路段（k3464+258m～k3382+325m）。根据我国相关规定，施工路段将实行交通疏导和应急分流。 　　广东省高速公路公司有关负责人建议，过往车辆可绕行g15沈海高速徐闻至湛江段（湛徐高速）及g75兰海高速廉江至遂溪段（渝湛高速）往广州方向车辆从渝湛高速湛江、沙坭收费站及茂湛高速源水收费站驶离，经g207国道转s280省道（高水路）至茂湛高速茂名收费站再进入高速公路。 

海参干货 解冻后的冰鲜海参 红烧海参    即食面、即食粥、各式即食罐头……，这些基本上是每个“懒人”的“仓库”必备品，它们既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，非常适合懒人。尤其是不少男士，既没有女人那么多对于身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，更是他们的“宠儿”。最近，更是出现了一些高端养生的即食食品，就如今天要和大家分享的即食红烧海参一样。 　　海参，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等，脂肪能量低，含胆固醇，能够提高机体细胞免疫功能，素有“补肾益精，壮阳疗萎”的说法，具有延缓衰老、抗病毒、补血调经、安胎等功效。一向都受到高端消费人群的喜爱，尤其是在冬季，人们吃海参以养生保健。然而，时而逆势，原本高高在上的海参，慢慢降下高贵的身段，以平民化的价格吸引普通消费者，转型主战家庭消费群体，几十元便可品尝到冰鲜的海参，从而使普罗大众都能吃得上，不少街坊在秋季就开始选择海参进补了。根本原因是海参具有补肾益精、生血润燥的润补功能，正适合日渐寒冷干燥的秋季。而且海参不但营养丰富，口感细腻软弹，它还能吸收其他食材的味道和营养，随着配搭食材的不同，海参料理的做法百变。海参菜肴的风味也就不尽相同，如罐焖海参、海参捞饭、小米烩辽参……当然还少不了“红烧海参”。 　红烧海参通常用干货海参来烹制，做出来的海参美味浓郁，滑软细腻。不过要做出一道美味的红烧海参，浸发功夫非常讲究，通常要花费数天时间，真是少点功底也不行。先将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的一层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡两天，待参体回软后，再行煮发。首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开。软浸的泡清水中，硬的继续煮发，反复多次，全部煮发软为止。照此再漂洗浸泡四五个小时方可使用。就算是用冰鲜的海参，也要先进行解冻，再烹调。少说也要个把小时。 　　即食的红烧海参，只需要数分钟，一道似模似样的“红烧海参”就马上出现在眼前，特别是招呼亲朋好友到屋企吃饭，想吃得好一点，又不想花太多工夫，即食红烧海参就可以帮到你，只要趁亲朋戚友不注意，放入微波炉加热或将调理包铝袋置于沸水中加热后，倒在精心挑选的器皿中，点缀一下就大功告成啦，而且吃起来味道鲜美，爽滑，说你跟师傅学过，他们不信都难啦！ 　　即食红烧海参其实也不贵，我接触到的某香港