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  • [2013-01-31]春节如休待客
            春节临近家里难免有客人上门拜访,那么,做为主人要尽做的的情意,关于待客要有待客的方式,以下给你介绍如何接待拜访的客人     让座与介绍。客人进屋后,你要把客人让到显要的位置上坐,不能自己坐在中间而让客人坐在两旁。如果客人是第一次来访,应该给家人介绍一下,并互致问候。然后沏茶、递烟或拿出水果、小吃等招待客人。如果请客人吃东西,应问客人是否要洗手,如果请客人吃西瓜,应准备好 放瓜子、瓜皮的盘子和毛巾。 敬茶     在家庭待客中,为客人敬茶是待客的重要内容。待客坐定,应尽量在客人视线之内把茶杯洗净。即使是平时备用的洁净茶杯,也要再用开水烫洗一下。使客人觉得你很注意讲卫生,避免因茶杯不洁而不愿进口的尴尬局面。要用开水泡茶,如没有开水,应立即烧煮少量以应急需,并要对客人打声招呼,请稍等片刻。开水沏茶,有利溢出茶香,同时茶叶沉底后有利进口。切忌用温开水泡茶,使茶叶浮集杯口,而妨碍交谈,也会使客人不愿饮用。     茶杯要轻放。不要莽撞,免茶水泼洒出来,弄得茶几上湿漉漉的,即使是连抹带揩,也会影响敬客气氛。如果泼在客人身上,就更加难堪。     端茶也是应注意的礼节。应双手给客人端茶。对有杯耳的杯子,这常是用一只手抓住耳,另一只手托住杯底,把茶水送给客人,随之说声:“请您用茶”或“请喝茶”。切忌用五指捏住杯口边缘往客人面前送,这样敬茶既不卫生,也不礼貌。     斟茶动作要轻、要缓和。同时要注意不要一次性斟得太满,而形成一冲四溢。如凉茶较多,应倒去一些再斟上。斟茶应适时,客人谈兴正浓时,莫频频斟茶,客人停留时间较长时,茶水过淡,要重新添加茶叶冲泡,重泡时更好用同一种茶叶,不要随意更换品种。
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