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- [2012-12-25]DIY烧烤酱---烤翅 [图]鸡翅中 9个 烧烤酱料: 生抽 2勺 盐 1匙 葱姜蒜水 黑胡椒粉 辣椒粉 1匙 花椒粉 1匙 孜然粒 2匙 叉烧酱 1大勺 蜂蜜 少许 1
材料:鸡翅中9个 烧烤酱料:生抽2勺、盐1匙、葱姜蒜水、黑胡椒粉、辣椒粉1匙、花椒粉1匙、孜然粒2匙、叉烧酱1大勺、蜂蜜少许 2
鸡翅洗净,用刀在表面划几刀便于入味。 3
鸡翅放入容器加入生抽2勺、盐1匙、黑胡椒粉、辣椒粉1匙、花椒粉1匙、孜然粒2匙、葱姜蒜水、蜂蜜几滴。 4
再加入叉烧酱1大勺,拌匀。 5
放入保鲜袋密封入冰箱保鲜层腌制12小时以上。 6
取出腌制好的鸡翅。 7
烤盘铺好锡纸,放入腌制好的鸡翅,刷上腌制的酱料汁,烤箱预热180度、中层、30分钟。 8
烤制10分钟后,用刷子刷一层叉烧酱。 9
再烤10分钟,翻面;刷上酱再烤10分钟左右即可。
阅读(1571) 回复(0) 查看全文>> - [2012-12-23]哪些水果空腹吃很伤身水果是好东西,男女老少都适合吃,不管是春夏秋冬,都不同的水果,空腹吃水果鲤鱼吸收,可是有些水果空腹吃很伤身体。 1.西红柿。含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,容易与胃酸发生反应,凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞,使胃里的压力升高,造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。 2.柿子。空腹时胃中含有大量胃酸,它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症,引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡,甚至胃穿孔、胃出血等疾患。 3.香蕉。含有大量的镁元素,若空腹时大量吃香蕉,会使血液中含镁量骤然升高,造成人体血液内镁、钙的比例失调,对心血管产生抑制作用,不利健康。 4.桔子。含有大量糖分和有机酸,空腹时吃桔子,会刺激胃黏膜,导致胃酸增加,使脾胃满闷、泛酸。 5.黑枣。含有大量果胶和鞣酸,易和人体内胃酸结合,出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用,患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。 6.鲜荔枝。荔枝含糖量很高,空腹食用会刺激胃黏膜,导致胃痛、胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量,会因体内突然渗入过量高糖分,而发生“高渗性昏迷”。 7.山楂。味酸,具有行气消食作用,但若在空腹时食用,不仅耗气,而且会增强饥饿感并加重胃病。 8.菠萝。内含的蛋白分解酵素相当强,如果餐前吃,很容易造成胃壁受伤。 返回饮食首页阅读(2272) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-12-19]三种营养素 犒劳疲累身体核心提示:男人不仅要忙工作,还要照顾家庭,再加之男人需要应酬,抽烟,喝酒,熬夜,男人每天都很疲劳,最容易透支的是健康。 其实劳累的男人可以通过饮食来补充体力和精力,这很关键,你知道吗?男人必需这三种营养素! 番茄红素让前列腺更健康 这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中,它可以清除前列腺中的自由基,保护前列腺组织。因此,多吃番茄的男人等于给自己添加了前列腺“保护网”。一个成年人每天食用100-200克番茄,就能满足身体对番茄红素的需要。番茄红素需要经过加热和油脂烹调后,才能更易于人体充分吸收,因此吃熟番茄才能起到作用。 锌提高精子质量 锌与新陈代谢、生长发育以及其他多种生理功能的关系极为密切。男性精液里含有大量的锌,体内锌不足,会影响精子的数量与品质。男性应经常吃点海产品,一个小小的蚝或2~3个牡蛎,就可以为一个正常男人提供全天所需的锌。含锌丰富的食物还有鱼、猪肝、牛肉、虾、贝类、紫菜、芝麻、花生、黄豆和豆制品。 维生素e保护心血管 男性的胆固醇代谢经常遭到破坏,因此他们更易患高血压、卒中等疾病。维生素e能预防胆固醇堵塞血管,清除体内垃圾。粗粮、坚果、植物油中都含有维生素e,因此提倡男士们多吃这类食物。 饮食频道热点文章 神九航天员一日三餐 神九航天员返回地球第一餐为何吃清炖羊肉 神九航天员返回地面后,主着陆场为他们安排的第一餐,包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清炖羊肉以及一些电解质饮……[详细] 核桃乌发润肤 每天喝杯自制核桃汁夏天喝凉茶不宜超3天端午节前自制咸鸭蛋中暑以后应该怎样饮食?欧洲杯熬夜看球 挑对吃吃喝喝 返回饮食首页阅读(1447) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-12-19]月子食谱—木耳海参猪肚汤在很多人的印象里,生完孩子后产妇坐月子就是足不出户,不能出门甚至不能见太阳,每天“养尊处优”。此外,鸡蛋、鱼汤以及各种营养品也都该在产妇的餐桌上唱主角,以帮助产妇“下奶”。专家提醒,产妇在坐月子期间不但要正常活动,而且吃得也不能太精细。坐月子吃得不能太精细 海淀区妇幼保健院群体保健科专家崔绍珍指出,其实产妇坐月子根本不必这样“隆重”,如果是顺产的产妇其实生完孩子就可以下地活动了。 在饮食上,产妇也不应该吃得太精细,因为食物做得太精细一是可能造成营养丢失,二是一味吃细粮以及鸡蛋牛奶等太精细的食物,很容易导致产妇便秘。 因此在保证一定量粮食的基础上,要粗细粮结合吃,多吃一些富含纤维的食物,因为粗粮中的粗纤维可以降低胆固醇;而蔬菜中的纤维可以促进肠道蠕动,不仅有利消化,还可以防止便秘。 此外,要保证产妇的营养全面,正常饮食就可以了;如果想要产妇奶水充足,可以稍多吃些奶类食物和蛋白质丰富的食物,但千万不能忽略了新鲜蔬菜和水果。另外,通过喝鱼汤来下奶的产妇,也不能光喝汤而不吃鱼肉,要知道汤里的营养毕竟有限,而鱼肉里的胶质纤维比较丰富,还能促进肠道蠕动。 另外,虽然我国一直有吃鸡蛋下奶的习惯,但医学研究表明,分娩后数小时内产妇最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中产妇体力消耗较大,出汗多,体液不足,消化能力也会下降。若分娩后立即吃鸡蛋就很难消化,这会增加胃肠负担。因此在分娩后数小时内,应吃半流质或流质食物。建议可以喝些红糖水,因为红糖中的营养成分更高,有较丰富的矿物质和微量元素等。 那么在饮食上盖怎样补呢?坐月子吃得不能太精细 1.猪肝适合在早上、中午食用。 2.鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。 3.莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状,莲藕具有缓和神经紧张的作用。 4.干贝有稳定情绪作用,可治疗产后忧郁症。 5.红萝卜含丰富的维他命a、b、c,是产妇的最佳菜肴。 6.猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。 7.芝麻含钙高,多吃可预防产钙质之流失及便秘。 8.猪蹄能补血通乳,可治疗产后缺乳症。 9.花生能养血止血,可治疗贫血出血症,其有滋养作用。 10.西芹纤维质高,多吃可预防产妇便秘。 11.糯米性味甘平,补中益气,而红蟳油饭是一道产妇高贵补品。 12.黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命a、b、c,对脚气浮肿、腹部和身阅读(1011) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-12-15]【菜谱换礼】茄子卤面 [图]茄子 2根五花肉 1小块大豆酱 4勺水 适量油 适量面条 适量 1
茄子切小丁。 2
五花肉切小丁。 3
准备好豆酱。 4
油热后翻炒肉丁和茄子。 5
添适量水,煮开。 6
加黄豆酱拌匀,煮开即可。 7
水开后煮面条。 8
煮好的面过冷水。 9
盛适量的酱,拌匀即可食用。
阅读(1909) 回复(0) 查看全文>> - [2012-12-11]爱心小熊便当 [图]主料: 米饭、生菜、胡萝卜、腊肉、西红柿、西兰花、蒜苗、莴苣、鹌鹑蛋、豆沙、蒜苗。配料:黑芝麻、盐、番茄酱、海苔。 1
腊肉切小丁,上笼蒸熟。 2
鹌鹑蛋洗干净,小火煮熟,放冷水中泡一会去皮。 3
生菜洗干净,铺在饭盒底部,把绿叶的一边放在外边。 4
米饭蒸熟,加入炒熟的黑芝麻和寿司醋搅拌均匀。 5
拌好的米饭,均匀的铺在生菜上,用勺子压平。生菜叶留少许在外边。 6
白米饭加入寿司醋搅拌均匀,包入豆沙,放在保鲜袋内,用手捏出想要的形状。 7
西兰花,胡萝卜,莴苣焯水,小香肠煮熟备用。 8
油热放入腊肉丁,炒片刻加入西兰花和胡萝卜。 9
加入番茄酱,炒均匀,放蒜苗和盐少许出锅。 10
用煮熟的香肠做小熊的耳朵和手脚,海苔和胡萝卜剪出小熊的眼镜,鼻子和嘴。 11
炒好的酱放在小熊的旁边,放上番茄花和莴苣花装饰。摆上鹌鹑蛋即可。可爱的小熊爱心便当就做好了。
阅读(2237) 回复(0) 查看全文>> - [2012-12-07]手撕茄子 [图]茄子 500克盐 2克味精 1克白糖 1克蒸鱼豆支油 10克青红椒粒 15克香油 2克 1茄子破成两半,难后烧一锅水,待开了后把茄子皮朝下先烫煮一下煮到茄子紫色很变深用手指摁下去很软了就捞出来~~不要冲凉水了找个东西漏下水,等凉了之后就把它折断撕成小条。 2另拿个小碗里面放点蒜茸,青红椒丁,盐1克,味精1克,白糖1克香油2克。然后烧点热油淋上去就很香了,再倒入10克蒸鱼豆支油搅拌均匀,淋到茄子上就可以了。 小贴士 这道凉菜色泽好看关键是煮的时候方式和成熟度~·调味怕麻烦就放酱油也行!阅读(1527) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-12-07]荔枝牛奶布丁 [图]荔枝 6个牛奶 180g吉利丁 5g白砂糖 少许(喜甜就多放些,怕胖就少放些) 1
吉利丁用少许牛奶泡开。 2
小锅内倒入牛奶+白砂糖,搅拌加热,将白糖溶化即可,别让牛奶沸腾。然后倒入刚刚泡好的吉利丁,直到融化即可。 3
准备好荔枝肉。 4
把荔枝肉倒入刚才加热过的牛奶中,稍稍放凉一下。 5
倒入模型盒中。(偶仅有的一个还是原来买奥利奥的赠品,囧~)。 6
进冰箱喽,3小时后取出。稍稍放一下再吃,避免冰箱的冷气伤及肠胃。
阅读(1248) 回复(0) 查看全文>> - [2012-12-01]风味凉拌茄子 [图]主料:茄子 700克蒜 40克香菜 40克尖椒 1个qq孜然肠 1个东古酱油 适量丁香香叶水 适量花生油 适量 1
茄子去蒂洗净,放在屉上开锅蒸8-10钟分钟。 2
蒸的时候,在茄子根部用刀切一个十字口,便于蒸好后撕茄条。 3
将蒸好后茄子撕成条,摆放在盘子中间。 在蒸茄子时准备辅料、调料。蒜切碎、香菜洗净切小段、qq肠切丁、尖椒切碎丁。 4
将香菜段摆放在茄条周围,撒上qq肠碎丁,将蒜放到茄条上面,撒上辣椒碎。 5
锅中放花生油,烧开,浇在蒜上爆香。小火,在锅中余油中倒入酱油、丁香香叶水(丁香、香叶放在水中熬开、晾凉装瓶侵泡,冰箱冷藏保存,随用随取),3-5秒关火,将酱油调汁浇到茄子上拌匀开吃! 6
夏日里简单、快捷的风味凉拌菜! 7
美味茄子之【一】 小贴士 1、 风味凉拌茄子孜然肠碎丁的加入、丁香香叶汁熬酱油的秘笈使之好吃不腻!炎炎夏日放到冰箱里冷藏30分钟口感更佳。 2、 今夏茄子品种不错,茄子富含维生素p和膳食纤维,养颜、润肠,准备多食吧! 3、 为缩短制作时间,我给怕麻烦的同事出了个不错的建议:早晨趁吃饭的时间,将茄子蒸好,放到冰箱里冷藏,晚餐5分钟搞定这道菜!
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