遥遥的空间

沙葛的营养价值剖析 沙葛，俗名地瓜、凉薯、土瓜、沙瓜、豆薯、葛薯、地梨、地萝卜等是地下块根，属草质藤本植物，形状介乎葛与蕃薯之间。夏秋时最大造，价钱便宜，味道清爽甜美。 沙葛与肉类同煮，能吸收肉类的脂肪，煮出来的肉食特别嫩而绝无油腻感觉，吃来鲜甜爽口。 沙葛肉色雪白，味甜多汁，肉质脆嫩，可当作蔬菜、水果食用，也可用来提取淀粉。沙葛中富含植物性蛋白质、纤维和维生素。能解渴生津，去酒毒和预防神经痛。沙葛还含有丰富的水分、维生素、蛋白质、淀粉和矿物质，特别是水分和维生素c的含量很高，有清凉祛热的功效。 性味：甘、平、无毒。 别名：地瓜，沙瓜，凉瓜，葛薯，地梨。 归经：入胃、肝。 功效：解酒毒，降血压，止渴生津。 主治：暑热烦渴，头昏头痛，发热感冒。 说明：豆薯属豆科豆薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。豆薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素c、可生食，也可熟食,总之很好吃。种子及茎叶中含鱼藤酮（c23h22o6），对人畜有剧毒，可制成敌敌畏等杀虫剂。 因其种子似豆荚，故又称为豆薯。生熟均可食，去皮生食味甜，可作水果食用，煮炒后可作蔬菜佐膳。亦可用来制淀粉。 营养价值与用途 豆薯食用部分为肥大的块根，富含糖类、蛋白质，据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些矿物质、维生素等。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清凉去热功效。豆薯块根耐贮藏，可调节蔬菜供应。印度和东南亚各国也食其嫩荚。其种子和茎叶含有鱼藤酮，对人畜有毒，可提取杀虫剂。

最佳减肥蔬菜是哪个菜 生菜，顾名思义，他是最适合生吃的蔬菜。生菜又叫叶用莴苣，在西餐中常做配菜、装饰的角色，它颜色翠绿，含有大量的水分，质地脆嫩爽口，夹在汉堡中使汉堡有了脆爽的口感，在盘子里做装饰也赏心悦目。 生菜含有大量的水分，含水量高达95%以上，而每一百克生菜所含的热量仅15千卡，吃多了也不用担心发胖。生菜的营养素种类比较全面，饱腹感比较强，适当多吃些生菜来减肥可以避免节食减肥的饥饿感和营养素缺乏，以因此非常适合想减肥的人群食用。生菜中含的膳食纤维有降低血胆固醇、减低血脂等作用，与多种维生素、矿物质联合发挥减肥保健的作用，是减肥的理想食品。 生菜来到中国之后，它又有了不少吃法，比如时蔬蘸酱、蒜蓉生菜、蚝油生菜，夹到肉夹馍里，卷进各种卷饼中，味道都非常好。 给大家介绍一款生菜做的凉拌菜： 生菜豆腐丝：生菜撕碎，豆皮切丝，柿子椒、胡萝卜切丝，香菜切碎，加入盐、味精、蒜泥、香油调味，拌匀即可。 熊苗营养师点评：这道菜制作简单方便，豆皮富含优质蛋白与蔬菜富含的维生素、矿物质搭配，营养丰富，种类齐全；脂肪含量低，有利于减肥；蔬菜颜色鲜艳，与豆皮对比鲜明，非常漂亮，有食欲；蒜泥、香油味道比较刺激，很能引起人的食欲，是道非常不错的开胃菜。

吃养生米食——发芽米已经成为重视健康的代名词之一。由糙米转化来的发芽米，营养价值、保健功能或是口感，都更上层楼!它富含膳食纤维，促进肠道蠕动的同时易被人体吸收，是不可多得的养生好食品。 发芽米的食物纤维是白米的4倍、热量少了5%!铁比白米多2.2倍、能抗癌的ip-6多4.7倍!还有，还有，安定精神、让你更聪明的γ-氨基丁酸比白米更是多了11倍! 发芽米就是将稻谷去壳后的糙米，但在一定温度下，糙米仍像种子一样发芽，即成发芽米。 将糙米浸泡后，经过约22小时的发芽时间，长出约0.5-1mm的幼芽，其中最大的变化就是内部酵素活化后产生的营养成份，使得在糙米中原本沉静的酵素，经过充分的活化与生物转化作用，不仅保存了原先糙米的丰富食物纤维和微量矿物质(镁、钙、钾)，更超越原本糙米的营养价值。 发芽米不仅热量和醣类都较白米要低，且食物纤维、维生素e1、b1、钙、镁、铁等营养素都比白米要高出许多，其ip-6是白米的4.56倍，γ-氨基丁酸更是白米的11倍。 1、γ-氨基丁酸 存在于哺乳类的脑和脊髓中，功能是改善脑部血液循环，增加氧气供给，并且能使脑代谢亢进。当脑内γ-氨基丁酸不足时，将会引起精神不安定的症状及老人痴呆症。 科学家也发现，γ-氨基丁酸不但能对血管运动中枢产生作用，使偏高的血压降下来，还能扩张血管，使血流畅通。只要每天适当吃些含有γ-氨基丁酸的食物，便能使身体慢慢恢复健康，而发芽米就是一个好选择。 2、ip-6 具有强力的抗氧化能力，能帮助治疗肾脏结石、降低胆固醇和血脂肪，对于治疗前列癌和腺癌的成长有抑制作用，而且癌细胞在ip-6中可恢复成正常细胞，所以ip-6有天然的癌症杀手之称。 3、食物纤维 另外，发芽米的丰富食物纤维，是白米的4倍，能促进肠胃蠕动，达到整肠功效，改善便秘，对于要减肥的人，还可以提供饱足感，降低食欲，却不会提供热量。 发芽米怎么煮? 营养价值高的糙米是稻米去掉外壳后的产物，其外皮覆盖了1层强韧的纤维，所以在烹调上必须先浸水一段时间，泡软后才可烹煮，所以糙米在方便性和口感上，都不是那么讨喜。 而发芽米因为在糙米发芽时，米糠覆盖的部位会裂开，使得它变得比较柔软，吃起来口感较好，烹调方式也和白米一样，不必花时间浸泡，只是需要在内外锅都再放多一点水。如果你刚开始吃觉得不适应，可以在发芽米中加入一些白米，一起烹煮。

牛奶巧克力 15克黑巧克力 15克纯牛奶 120ml鲜奶油 30+20ml无盐黄油 5克可可粉 适量 1锅中倒入牛奶，煮至沸腾时立即离火，加入两种巧克力搅拌至溶化。 2再加入30ml鲜奶油、无盐黄油，搅拌均匀，至黄油溶化。 3再次开小火加热，同时轻轻搅拌，至牛奶巧克力溶液浓稠，快要沸腾时关火，倒入杯中。 4另外20ml鲜奶油置于盆中，高速打至七分发。

胡萝卜 一根 马蹄 四个 1 需要的材料：马蹄6个，胡萝卜一根。 2 胡萝卜切小块。 3 马蹄切小块。 4 胡萝卜和马蹄一起放入锅内倒满水。 5 开锅以后转中火再煮10分钟。 6 倒出来就可以喝了。 7 不喜欢吃里面的食物的话就可以只喝水，比白开水好喝呀~关键是还有营养呢。

时间飞快，一转眼堂堂小朋友已经百日了，回想着他从出生到现在，看着他从7斤1两，51厘米小小的样子，到今天已经17斤，69厘米了，心中感慨好多。我所有的付出与牺牲，当看到他那胖胖的可爱的小样，一切都变得那么微不足道。母亲到底有多伟大，当自己成为母亲时就可以感受到了。 　　由于我是剖腹产，产后没有马上下奶，孩子饿了，就拼命嘬，嘬一会就累了，也吃不到什么奶，孩子饿的哭，我抱着他也哭，心里难受极了。没有奶就只能干吸，男孩力气大，第一天就把我的乳头给吸破了。但我听从医生和护士的话，一定要孩子多吸吮，先吸好的一边的奶头，让他锻炼，同时也剌激乳汁分泌，这样一直坚持，真到奶头破了，流了血也继续吸，结了痂，还吸，痂掉了，还吸，配合按摩，一定要多揉，疼吧，忍着，看着孩子饥饿的模样，我咬着牙不放弃，信念真的很重要，我坚信我自己一定会有奶，“我看好我自己哟！”功夫不负有心人，在第三天一早，我的胸终于涨了，奶下来了，孩子有了吞咽声，那一刻，我的心情真的无法形容。当然，那时破的一边的奶头仍是钻心的疼，他每吃一口都如刀割一样疼一下，我疼的浑身肌肉都紧绷着。这样的情景在出院回家后一周还不断发生着。新生儿一次吃不了多少奶，但吃的次数非常频繁，每次喂奶前我都鼓励自己，“我行，我不是一般人”就是这，疼痛逐渐消失了，我们母子间渐渐摩合的越来越好了。 　　怀孕期间我一直坚持吃海参，因为前期吐的特别厉害，一直吐到快六个月，后期稍微好点就赶紧补，生怕亏了孩子。开始是一周吃二三次，临生产前一个月，每天一根，坐月子也是一天一根，真到现在仍坚持两天吃一根，我觉得直到现在我的奶的质量都非常好，跟吃海参不无关系。在此谢谢亲爱的老公为我和孩子投入的大量金钱和时间（海参是老公买来干的，自己发的，他怕别人发的不干净，自己学着发，非常用心。） 　　自从奶水下来后，真到现在，我的奶水都非常充足，浓浓的。初乳时更加黄黄的，稠稠的。吃不完挤出来，放在冰箱冷藏后，上面都会浮一层厚厚的油。妈妈戏言，我的奶水生双胞胎都够吃。我儿子出满时，已经11斤，61厘米，比出生时长了快四斤。 　　但期间也有个不好的小插曲，出院后第二天乳房涨时摸着右边的乳房有个小硬块，可把我吓坏了，不会是什么传说中的乳腺火吧，也不顾在月子里，赶紧去了医院。医生在看了验血结果后说，指标都正常，没炎症，可能是哪根奶管没通，告诉

主料： 白面 500克 南瓜 150克 糯米 300克 花菇 四个 西芹 少许 猪肉 500克 辅料： 姜 1块 葱 2根 调料： 油 2茶匙 盐 1茶匙 黑胡椒 3茶匙 1 南瓜洗净、去皮、切片，装入微波用袋，入微波炉叮4分钟。 2 叮好的滚烫的南瓜用擀面棍压碎，放入400面粉中，再倒入开水烫面，揉成面团备用。 3 另用冷水和好100克白面，南瓜烫面团与白面团混合揉匀，静置备用。 4 糯米淘洗干净后浸泡6小时, 沥水、隔水蒸熟,晾凉备用。 5 香菇用冷水泡发，猪肉剁成末、香菇、西芹、姜各自切成小丁。 6 热锅入油,油温后下猪肉滑散。 7 下香菇、西芹丁煸炒, 加盐调味。 8 放入蒸好的糯米饭拌匀。 9 加入姜、葱、和3茶匙黑胡椒，作为烧梅馅料。 10 下剂、擀皮、包馅 烧梅皮的做法和饺子皮差不多, 用烫面擀成比饺子皮稍薄一点，边缘类似荷叶边样的圆形（需要专用的走槌才能擀得出来哦）。 11 五指收拢，捏出花纹。 12 放入开水锅中，蒸10分钟即熟。 13 蒸熟的烧麦。天太热，没有放太多的肥肉哦。 小贴士 1、糯米粘滞难消化， 痰热、有胃病者忌食 2、老年人、儿童应少吃糯米食品

冬季气候寒冷．一波接一波的寒流来袭．对准妈妈而言是一个严峻的考验。为了避免伤风感冒危及母体及腹中胎儿的健康．所以准妈妈们得加倍注意御寒。 准妈妈寒冬保暖要诀     下肢保暖，促进血液循环 　　怀孕时因为肚子渐渐变大．容易压迫到血管，而使得血液循环不良，若再加上天气寒冷，导致血管收缩，其手脚冰冷的情况便会更加恶劣，尤其以下肢更甚。冰冷的下肢容易遭受风寒，身体受寒有可能引起流产或早产，所以请准妈妈务必小心。     多重选择--弹性袜、厚裤袜、卫生裤各有千秋 　　腿部的保暖道常会选择穿着较厚的裤袜或短袜，以及卫生裤等。相信准妈妈们已经都知道孕期穿弹性袜的必要性。所以在不是特别寒冷的日子里，只要选择弹性系数适合的弹性裤袜，顶多再穿上一双短毛袜加强脚部的保暖，如此便可保持下肢的温度及有效促进血液循环。 　　而有冷虚症状的准妈妈，或是遇到寒流来袭的天气，则建议穿着厚裤袜或毛裤袜来保暖。因应孕妇的体型需求，所以孕妇专用的厚裤袜毛裤袜皆采用腹围加宽设计，以及使月弹性伸缩佳、肤触柔软的材质，可以完整包裹肚子，感觉不紧绷．且顺着腿部线条延展服贴，因此除了保暖外，还有修饰的效果。厚裤袜的颜色丰富，选择多样．绝对满足准妈妈搭配的需求。 卫生裤则是另一个保暖下半身的睿智选择。市面上的孕妇卫生裤有不同的长度，从五分到九分等可供选购。材质以厚棉为主，保暖佳又不易过敏，剪裁符合孕妇体型高腰及腹目加宽设计，可随肚型变化体贴包容，是准妈妈在寒冬中最佳的贴身衣物。     　上半身保暖首选--卫生衣 　　准妈妈如果只注意下半身的保暖，却忽略上半身，也是不行的。因为若肩背受寒，会使孕妈妈在不知不觉中驼起背部，形成姿势不良，进而导致血液循环不顺畅，因此，保持上身温暖同样重要。不过。冷归冷，若是将厚重的衣物一件件手往身上堆反而造成行动不便。或者有些人习惯在寒冷的天气里，把自己包得紧紧的，不过对孕妇来说，当肚子愈来愈大时，却选择穿着紧身的衣物来保暖的话，不仅会使横膈受到挤压，容易出现气促，而且衣物与皮肤长时间磨擦亦易引起敏感。所以，准备冬季的衣物以轻、薄、保暖、肤触佳为原则，而一件拥有以上条件的质优卫生衣就是最好选择。

当今父母为何难当？西安市教育学会会长、家庭教育专家许建国提出，家庭教育首先应从家长教育开始。许建国分析，造成如今父母难当的原因有五： 　　第一，现在社会文化多元了，生活环境变了，孩子复杂了；第二，父母管教孩子还用着自己当孩子时的经验，然而两个时代的孩子不一样；第三，社会竞争越来越激烈，望子成龙越来越心切，教育孩子越来越烦躁；第四，父母爱子天经地义，父母教子不会变通，容易造成两个极端：0到12岁的“前半段”教育，是溺爱、迁就、娇惯、满足、让步，12岁到高年级，是唠叨、训斥、打骂、强制、放弃。 　　“两极分化”是中国家庭教育的普遍问题；第五，父母往往认识不到，父母自身的言谈举止、为人处事、家庭的生活情调是教育最好的教材。 　　当今父母这么难当，到底咋教育孩子？许建国提醒广大家长，父母教子至少要遵守三大原则： 　　第一，平等尊重原则。当你尊重了孩子，孩子也会尊重你，不要把孩子的情感不当一回事； 　　第二，家庭本位原则。因为孩子0到12岁的大部分时间都在家里，这段时间内，家庭教育要重于学校教育，家长应当用友好、开明的方式每天与孩子进行沟通交流，这样孩子就会把心底的秘密告诉父母； 　　第三，带着笑脸坚持原则。应当让孩子适当吃苦，锻炼孩子的意志，家长不能过于溺爱孩子，这对孩子成长非常不利。 　　推荐阅读： 　　家庭 教育中常见五大问题 　　好的家庭 教育浓缩五句话 　　家庭 教育十戒 好妈咪必看 　　来源：石家庄新闻网——石家庄日报