遥遥的空间

大蒜头 1个白菜菜心 1棵绿豆粉丝 1扎盐 随口味六月鲜 25ml白砂糖 随口味香醋 随口味味精 随口味花椒 10g橄榄油 30ml 1将大蒜头用刀拍松后，去除外皮。 2将大蒜头加工成蒜泥。 3在蒜蓉中加入六月鲜、盐、白砂糖、香醋、味精调匀后浆制片刻，制成‘蒜蓉鲜汁卤’。 4粉丝选择纯绿豆粉丝，用清水洗净。 5将清洗后的绿豆粉丝用开水侵泡。 6绿豆粉丝水发后，用刀切成寸段后，装入大碗中备用。 7白菜选择白菜菜心，用清水侵泡洗净。 8将洗净的白菜菜心，用刀切成细丝。 9锅内水开后，加入白菜丝。（开水的量要尽可能多些） 10白菜开水略操后，用笊篱将过水白菜及时捞起，放入凉开水中冷却。 11将冷却的白菜挤去部分水分，与加工好的绿豆粉丝拌匀。 12油锅内加入橄榄油，用文火将花椒煎出花椒香油。 13将浆制好的‘蒜蓉鲜汁卤’淋入白菜粉丝中。 14将加工好的‘花椒香油’，淋入‘蒜香白菜拌粉丝’中。 15将‘蒜香白菜拌粉丝’搅拌均匀即可装盘食用。 16《蒜香白菜拌粉丝》凉菜成品图示一。 17《蒜香白菜拌粉丝》凉菜成品图示二。 18《蒜香白菜拌粉丝》凉菜成品食用图示。 小贴士 温馨提示：秋冬季节是红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等传染病的好发季节，且大多传染病都是经过空气或接触传播而感染，故最易在学校出现集聚发病。      我国古代的名医孙思邈非常重视预防，强调“上医治未病”，即医术最高明的医生并不是治病，而是能够预防疾病。对于传染病，我们更应该如此。截止目前，大多数传染病都没有有效的治疗方法，所以预防传染病的发生就显得尤为重要。为此今天特别创意了【秋冬绿盾】无油烟烹饪的《美食绿色保健盾牌》系列菜肴。作为秋季预防流感、肠炎等传染性疾病的保健菜，上传与亲们分享。

        由于气温的不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。小编特别为您搜罗了适合这个夏天的饮食保健知识，为您贴身定制夏季健康饮食！ 　　刚刚分娩完的新妈妈身体还处于比较虚弱的状态，需要补充营养恢复健康。但是总提不起食欲，导致新妈妈精神也每况愈下。因此，新妈妈补身子一定要从健康饮食下手，吃得下才能补得好。 　　新妈妈的消化能力减弱，“月子”里的大补常常使胃肠超负荷运作，导致新妈妈见到油腻肥厚的食物就胃口大败，再加之产后比较疲累、情绪抑郁不振等主观因素的刺激，厌食就成了产后进补的大难题。 　　新妈妈的饮食原则 　　少食多餐为原则 　　新妈妈每天应以少食多餐为原则，不妨在原来一日三餐的基础上加上早点(大概10点左右)和午点(下午3点左右)。饮食讲究质量先行，食物要少而精，食物品种应多样化，水分要多一些，烧煮方式以细软为主。每次吃一点不但不至于反胃，反而逐渐地就提起对食物的兴趣了。所以不妨在原来一日三餐的基础上加上早点和午点吧。 　　合理搭配新妈妈饮食 　　新妈妈要注意合理营养，为了从食物中获得各种营养素，增加食欲，使身体尽快恢复，饮食不仅应该营养丰富，而且应该多样化，最好是荤菜和素菜兼用，粗粮和细粮搭配，植物蛋白和动物蛋白混合着吃，还要多吃新鲜蔬菜和水果，不要偏食，充分满足机体对各种营养素的需要。         主副食种类多样化 　　主副食要变换搭配吃，一成不变的细粮或粗粮都很难唤起新妈妈的胃口。提倡食物之间的同类交换，比如杂粮、细粮互换，不同种类肉食的互换。精米精面就是常说的细粮，杂粮主要是指小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等。 　　小米能增进食欲，是传统的滋补食物，其中富含维生素b1、维生素b2、膳食纤维素，可帮助新妈妈恢复体力，并能刺激肠蠕动，增进食欲。小米粥不宜煮得太稀，也不可完全以小米为月子里的主食，不然会造成准妈妈营养不均衡，缺乏其他营养素。 　　为新妈妈准备膳食的时候不妨把杂粮、细粮间隔开，变换着吃，既补充了丰富的营养，还能使蛋白质起到互补作用，提高食物的

椰子肉、椰汁可驱蛔虫、蛲虫；核桃仁健脑；鸡肉营养丰富。小儿受寄生虫的危害，可吃此汤，驱虫健身。　　原料：　　椰子1只，鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。　　制作：　　1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；椰子取汁，椰肉切块。　　2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。　　特点：　　香甜适口，椰味清香浓郁。 

        为了生育一个健康、聪明的宝宝，年轻的父母们都应该了解一定的孕前准备、孕产期保健和哺育新生儿的知识。有趣的是，这些知识中有很大一部分都与数字有关。如果能了解和掌握这些数字，对实现优生和保护孕产妇身体健康，十分有益。 　　因此，请记住以下这些有关的数字，它们是： 　　较好受孕时间：11月至次年1月。即避开宝宝在寒冬或醋暑时节诞生。 　　容易受孕时间：下次月经前14天或两次月经中间的4--5天内，即排卵期及排卵前2--3天至排卵期后的1--2天。 　　早孕反应出现时间：一般受孕后40天左右开始。 　　首次检查时间：停经1个月内，或出现早孕反应时。 　　胎儿在母体内生长时间：40周，即280天。 　　预产期计算方法：末次月经的月份加9(或减3)，日期加7。 　　产前检查时间：一般怀孕5--6个月，开始产前检查；6--7月每月1次；8个月后每半月1次；最后1个月每周1次；有特殊情况时更应检查，或听从医嘱。 　　孕妇洗澡适宜水温：42℃--43℃。 　　孕妇每周增加体重正常值：应少于0.15公斤。 　　孕期体重增加总值：不宜超过10公斤。 　　自觉出现胎动时间：妊娠16-20周内。 　　胎动最活跃时间：妊娠28-34周内。 　　胎动正常次数：每12个小时30-40次，不应低于15次。 　　胎心音正常次数：每分钟120-160次。 　　过期妊娠超过预期天数：14天。 　　产妇可以下床活动时间：顺产后24小时。 　　产妇可以轻微活动时间：产后2周。 　　产妇可以做一般家务时间：产后5-6周。 　　产妇身体完全恢复正常时间：产后6-8周。 　　产后可恢复性生活时间：6-8周。 　　新生儿可以喂奶时间：出生后半小时。 　　新生儿出生后体重：正常2500克--3500克。超过4000克为巨大儿，低于2500克者为未成熟儿或早产儿。 　　婴儿头3个月体重增长值：平均每月500克--900克。 　　儿童体重增长公式： 　　1～6个月体重(千克)=初生体重+(月龄×0.6千克) 　　7-12个月体重(千克)=初生体重+(月龄×0.5千克) 　　2-10岁平均体重(千克)=年龄×2+7 　　凡体重超过25%，或低于25%的，都可认为不正常。 　　儿童生长增长标准：足月新生儿出

大蒜苗 80g白萝卜 1根盐 随口味老抽 20ml左右白砂糖 随口味味精 随口味橄榄油 15ml左右 1白萝卜洗净后，去除表面薄皮（有机萝卜无需去皮），用刀切成2cm见方的块。 2蒜苗中段清水侵泡后，洗净切成1.5cm左右的小段（蒜苗叶已烹饪‘大蒜肉末烧萝卜’）。 3将加工好的食材码放在配菜盘内备用。 4锅淋入适量橄榄油。 5待油温升至80度左右时加入白萝卜块煸炒。 6萝卜煸炒片刻后，加入适量细盐、老抽、白砂糖翻炒。 7将萝卜翻炒上色均匀。 8加入足量清水或高汤。 9盖上锅盖，用大火烧开后，转入文火将萝卜焖酥。 10待萝卜酥透后，转入大火收去多余汁水。 11加入蒜苗段，略翻炒、调味、勾芡后，即可装盘。 12《蒜苗红烧白萝卜》菜肴成品图示一。 13《蒜苗红烧白萝卜》菜肴成品图示二。 14《蒜苗红烧白萝卜》菜肴成品图示三。 15《蒜苗红烧白萝卜》菜肴成品图示四。 小贴士 温馨提示：秋冬季节是红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等传染病的好发季节，且大多传染病都是经过空气或接触传播而感染，故最易在学校出现集聚发病。      我国古代的名医孙思邈非常重视预防，强调“上医治未病”，即医术最高明的医生并不是治病，而是能够预防疾病。对于传染病，我们更应该如此。截止目前，大多数传染病都没有有效的治疗方法，所以预防传染病的发生就显得尤为重要。为此今天特别创意了【秋冬绿盾】无油烟烹饪系列菜肴，作为秋季预防流感、肠炎等传染性疾病的保健菜，上传与亲们分享。

原料：  鸭子一只  葱  黄瓜 甜面酱辅料： 洋葱  姜  五香粉 大料 丁香 花椒腌料： 白酒 盐 糖 蚝油 红烧酱油 香油 鸡精 1鸭子用白酒擦遍全身，【去腥】再用盐涂在鸭子的身上，腌20分钟。把所有辅料和腌料混合，使鸭子的每个部位都沾到料汁，放入冰箱隔夜。 2从冰箱拿出，控干水分 放在通风的地方使鸭皮风干。 3在风干的鸭子上抹上剩下的腌汁，反复几次。 4蜂蜜兑白醋1：1，加一点色拉油。备用。 5把风干的鸭子放在铺好锡纸的烤盘上，用蜜汁摸遍鸭子的每个部位，把腿尖和翅尖用锡纸包好。 6烤箱200度 1小时10分钟。 720分钟拿出，涂抹蜜汁继续烤40分钟拿出模蜜汁再继续 860分钟拿出再涂抹上蜜汁，等蜜汁干了再送回烤箱烤5-10分钟，就ok了。 9葱切丝 黄瓜切条  配上荷叶饼美味的蜜汁烤鸭就完成了。哈哈好吃吧。。。。

主料：圆茄子肉馅青椒辅料：葱姜蒜郫县辣酱酱油糖醋水淀粉盐 1葱姜蒜切碎，辣酱剁碎。 2茄子 青椒茄丝。 3锅中放油加入辣酱炒出红油。 4下入肉馅煸炒。 5加入葱姜蒜。 6加入料酒 酱油 糖 翻炒。 7加入茄子丝 盐煸炒至茄丝软榻。 8加入青椒丝继续煸炒。 9加醋勾入水淀粉即可。