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日志
  • [2012-12-25]完美去皱:抗老魔法果蔬
    有些食物会使我们皱纹大增……既然如此,那就要看看应该怎么做才能完美去皱了。如果你多留心入口食物,保养方面亦不遗余力地进行,也许哪天睡个觉起来,你会发现岁月其实没那么残忍。   下面给大家介绍几仲有效去皱的蔬果护肤法   1、将桔子连皮捣烂,浸入酒精,加以适量蜜糖,放一周后取出使用,有润滑皮肤及去除皱纹的功效。   2、香蕉捣烂后,加半汤匙橄榄油,搅拦均匀、搅细,涂在脸上有利于去皱。   3、西瓜皮用清水洗净后擦面,然后用清水冲洗净,可以使皮肤清爽润滑。   4、丝瓜能去皱,将丝汁混合酒精及蜜糖,把汁液涂在脸上,待干后再用清水洗净。   5、黄瓜有洁脸作用,把黄瓜切成薄片敷在清洁的面部,能使肌肤娇嫩润滑,清除皱纹。   6、南瓜子中含有类似性激素样的物质,对面部皮肤有保护作用。
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  • [2012-12-14]清香玄米茶 [图]
    糙米 200克 1糙米200克,也叫灿米、硬梗稻,这种米所含油脂较少,是口感比较柴的米,不要选择象东北大米、泰国米那种口感比较糯的米。 2将米淘洗干净,用清水浸泡20分钟,滤干水份,有时间的话可以将米摊开在一个大篾子上,在太阳下晒干,没时间的话只需滤干就行。 3取一不粘锅,将米倒入锅内,先用大火炒干水分,再改小火用锅铲将米一粒粒拍散,最后再改大火将米炒至膨胀,颜色变成焦黄色时,即可关火。 4晾凉后再装入带盖容器中贮存,避免接触空气。
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  • [2012-12-12]蔬菜的哪个部位最营养
    核心提示:蔬菜的营养价值很高,而且我们在每天的饮食中也都离不开蔬菜,那么蔬菜最有营养的部分都是哪些?下面我们一一来看看。   由于人体需要“全方位”营养,单纯吃任何一种蔬菜都不可能达到这一要求,所以只有合理、巧妙搭配,坚持多品种、多颜色才能确保营养均衡。   大体上来说,蔬菜可分为茎叶型、块根型和果实型三大类,此外还有花类和瓜类蔬菜。   果实类蔬菜   有西红柿、豆角、柿子椒、黄瓜、丝瓜、南瓜和茄子等。这类蔬菜除豆角、南瓜、丝瓜、茄子外,最好生吃,以避免在烹调过程中维生素被破坏。   西红柿中含有较多的番茄红素和维生素c。豆角,包括扁豆、豌豆、毛豆等,蛋白质含量较高,氨基酸的成分多于谷物。   其他如钙、磷、铁、维生素b1的含量也高于其他蔬菜。南瓜含胡萝卜素很多。辣椒中胡萝卜素和维生素c较丰富。   茎叶型蔬菜   有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等,维生素c和胡萝卜素含量丰富。菠菜中含有铁质,但同时含草酸,会妨碍食物中钙、铁吸收,所以烹调前,应在沸水中略焯。   块根类蔬菜   有萝卜、胡萝卜、芋头、土豆、番薯等。萝卜含维生素c很多,胡萝卜含有大量的胡萝卜素,土豆、芋头含淀粉多,热量高,其他营养较少。   块根类蔬菜共同的特点就是含有丰富的粗纤维。如果将萝卜、胡萝卜切成薄片或细条,放置1~2天后,其粗纤维可增加3倍左右。所以萝卜类食物要现切现吃,不宜切后贮存。   同一株蔬菜中不同部位营养成分也有差别,如大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量高得多。葱白部分维生素a、维生素b1及维生素c的含量不及葱绿部分的一半。   同一株芹菜,深绿色芹菜叶要比淡绿色的茎、秆含有更多的维生素a和维生素c。还有小白菜,其菜叶比菜茎部分的营养含量高。 返回饮食首页
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  • [2012-12-05]香菇鸡肉粥 [图]
    主料:大米、香菇、鸡胸肉、胡萝卜、甜玉米粒。调味:油、盐。 1材料:大米、香菇、鸡胸肉、胡萝卜、甜玉米粒 调味:油、盐 2将胡萝卜洗净去皮、香菇洗净切片,鸡胸肉切细丝;大米淘洗干净浸泡10分钟。 3锅内水煮开,下入大米煮至15分钟左右,再将胡萝卜、香菇、鸡肉、玉米粒一同下入。 4直至粥软烂粘稠,调入少许油、盐即可。
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  • [2012-12-04]冬季食用生姜的小禁忌
    核心提示:俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜”,在夏天生姜有妙用。但是在冬天,生姜并不是可以随便吃的,姜既然有药理作用,就应该注意它的用法和禁忌,特别要注意一下姜的禁忌。   吃生姜养生,怎么吃生姜更合适呢?俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜”,但其实冬天吃姜,也有好处,可以驱寒。生姜可以生热散寒,调和内脏,提神醒脑,提振食欲。在民间,一般受了风寒感冒之类的小病,人们不会去看医生,往往一碗热姜汤下肚,再休息几个小时,病就好了七八分了。   在夏天,生姜也有妙用。但是在冬天,生姜并不是可以随便吃的,姜既然有药理作用,就应该注意它的用法和禁忌,特别要注意一下几个问题:   1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。   2、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。   3、从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。   4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。   5、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。   温馨提示:值得注意的是,生姜不宜在夜间食用,其姜酚刺激肠道蠕动 白天可以增强脾胃作用,夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题,故夜晚不宜食用。 延伸阅读:饭不香吃生姜 火气重者连皮吃 饮食频道热点文章 神九航天员一日三餐 神九航天员返回地球第一餐为何吃清炖羊肉 神九航天员返回地面后,主着陆场为他们安排的第一餐,包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清炖羊肉以及一些电解质饮……[详细] 核桃乌发润肤 每天喝杯自制核桃汁夏天喝凉茶不宜超3天端午节前自制咸鸭蛋中暑以后应该怎样饮食?欧洲杯熬夜看球 挑对吃吃喝喝 冬天吃什么菜好冬季养生菜谱
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  • [2012-12-01]杨梅酱南瓜蛋糕卷 [图]
    鸡蛋 3个低粉 60g糖 30g牛奶 30ml色拉油 25ml南瓜泥 75g塔塔粉 3g泡打粉 2.5g淡奶油 70g杨梅果酱 40g 1先说南瓜馅做法,具体的分量没称,种类是南瓜,淡奶油,水,玉米淀粉,糖,鸡蛋。因当时没牛奶在手,就把淡奶油给兑水用 做法:步骤一:南瓜切片蒸熟、压泥、过滤。       步骤二:淡奶油、玉米淀粉、水1:1:3,倒入锅内,加入鸡蛋和适量的糖搅匀后开小火搅煮至厚实浓稠(每100g水加入一枚鸡蛋),再加入步骤一南瓜泥稍搅煮均匀即可关火再过滤。 南瓜多一些,色泽黄一些,用蒸熟的南瓜比用生黄瓜打汁要香且色泽更黄。杨梅酱请参考别人果酱制作 2蛋糕体步骤一:蛋白打至大泡,加入塔塔粉,糖粉分3次加入打至湿偏中性发泡。 步骤二:蛋黄,牛奶,色拉油,南瓜泥混合用打蛋器低俗打匀。 步骤三:在步骤二内分2次筛入低粉跟泡打粉,用打蛋器低速打10秒。预热烤箱180度。 步骤四:将1/3蛋白加入步骤三面糊中,拌匀,再将面糊倒入余下2/3蛋白中切拌均匀。 步骤五:铺纸,装盘,抹平,入烤前用勺子在盘底稍微大力敲几下,180度,中层烤20分钟。 3组合:步骤一:将蛋糕体放置铁架上放凉,撕纸。       步骤二:淡奶油打7分发,至不能流动,加入杨梅酱混合。       步骤三:将步骤二抹到蛋糕体背面,卷上蛋糕,冷藏1小时即可。 4此配方口感比较润泽,柔软。
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