果冻的空间

蔬菜中的丰富营养对孩子有多么重要，每个有点基本营养常识的妈妈都心知肚明：蔬菜富含维生素c和胡萝卜素，对生长发育必不可少;蔬菜里面有钾、镁、钙、铁等多种矿物质，对维持孩子体内的酸碱平衡极为重要;蔬菜含有抗氧化促免疫的生理活性物质;蔬菜里有丰富的膳食纤维，可以打扫肠道清除毒素和废物……养成从小爱吃蔬菜的良好饮食习惯，必会让孩子受益终生。 　　然而，父母必须正视的问题是：孩子很容易挑食厌食。孩子毕竟是孩子，与大人的想法不一样。要想让孩子乖乖地吃蔬菜，恐怕还需要多动脑筋，了解孩子的生理和心理特点。 　　很多调查发现，孩子不吃菜的主要原因是心理问题而不是生理问题。有些孩子是因为第一次品尝蔬菜时味道不佳，以后便一直拒绝这种蔬菜;有的孩子是因为感觉蔬菜的独特风味或口感不合心意而放弃，还有许多孩子是因为父母、家人、朋友不爱吃某种蔬菜也跟着挑食。 　　问题一：孩子不喜欢某些蔬菜的口味 　　儿童和成人的区别之一，就是味觉敏感度的不同。孩子的味蕾密度较高，对同样味道的敏感度高，因此往往会拒绝那些有特殊气味的蔬菜，如韭菜、大蒜、葱、姜、芹菜、茴香、辣椒、胡萝卜之类。 　　这种时候，家长不必过于苛求。不妨在生活中慢慢引导，或者用其他营养价值相似的蔬菜代替这些蔬菜。但是也不要因为孩子不肯吃，家庭餐桌上就拒绝这些蔬菜的光临，更不能经常提醒孩子不爱吃什么东西。只要让孩子感觉到它们是膳食中的一部分，随着年龄增长，很可能会慢慢接受这些味道，自然而然地改掉偏食的毛病。 　　问题二：孩子对某些食物有偏好 　　多数家庭中都经常说“鸡汤大补”、“水果营养好”、“大虾很高级”之类的话，但是说蔬菜如何“滋补”、“高贵”、“时髦”的家庭肯定不多。 　　家庭成员对食物的评价，会潜移默化地改变着孩子对食物的态度。餐桌本身就是进行饮食教育的最好课堂，父母便是孩子的第一个营养课教师。培养孩子爱吃菜的第一步便是营造一个良好的饮食氛围。一般来说，如果父母饮食习惯非常科学，不挑食，不说什么食品好吃难吃，什么食品高贵低贱，对孩子又不过分溺爱，孩子偏食挑食的机会便会减少。 　　为了让孩子喜爱蔬菜，父母应当在餐桌上经常赞美这些食物，让孩子在耳濡目染中培养对蔬菜的感

1.冬季进补：合理安排饮食、注意比例关系　　炎热的夏季，孩子的消化功能常常受到影响，胃口也比较差。到了冬天，孩子的消化功能逐渐恢复，胃口也好了起来。爸爸妈妈也想趁着这个季节，给孩子好好补一补。可是，冬季进补，应注意什么呢？　　中医认为，阴阳平衡、经络疏通、气血调和，是防病强身的关键。所以，合理安排饮食也是小儿营养物质供给的关键。所谓合理安排饮食就是要考虑到热能的需要和各种营养素的需要。还应注意蛋白质、脂肪、碳水化合物之间的比例关系。　　合理饮食能改善营养状况，提高人体的免疫功能，促进病体康复；同时，也能促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善；此外，还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，为来年的身体健康打好基础。需要提醒父母的是；进补时也要根据小儿的胃肠功能状态，选择合适的食品，注意烹调方法。　　不宜吃这些　　1).生冷食物，冰凉的饮料。　　2).肥甘厚味的食物（如大肉、甜食等）。　　3).柿子、栗子、杏、李等。　　宜吃这些　　1).熟食和热食。　　2).易消化的食物的。　　3).苹果、梨、橙、核桃、花生等。　　3.这样做，别这样做　　多用蒸、炖、煮等以水为传热介质的烹调方法，少用煎、烤、炸等以油为介质的烹调方法。　　肉类食物：宜长时间炖煮　　长时间炖煮肉类食物，其中的有效成分就能充分地析出，不仅营养成分含量高，而且易于吸收，特别适合于孩子吃。　　新鲜蔬菜：宜“速战速决”　　新鲜蔬菜富含维生素，如果煮的时间过长，维生素就容易被破坏，菜也容易失去新鲜的味道。所以，做新鲜蔬菜要用炒、汆等快速的烹调方法。  　　4.喝水别等渴　　冬天虽然排汗减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需充足的水分，来保证新陈代谢正常进行。所以，应给予孩子充足的水分以保证身体的需要，不要等到孩子说渴时才让他喝水。要教大一些的孩子主动喝水，不要等到口渴了再喝。口渴时再喝水，身体已处于缺水状态了。　　最好多喝白开水。含糖量多的饮料，还是少喝为好。　　孩子每天需要的水量：婴幼儿每千克体重每天需要100一150毫升。3一7岁的孩子每千克体重每天约需要90-110毫升。　　5.常常熬锅粥 　　粥是特别适合孩子的食物。孩子肠胃功能弱，而因为熬煮的时间长，粥里的营养物质析出充分，所以粥不仅营养丰富，而且容易吸收。冬季喝热粥，特别有利于孩子吸取热量和营

　　首都儿科研究所儿童营养研究室研究员吴光驰表示，油脂是人体不可缺的营养素之一，小宝宝的身体发育，以及大脑和神经的发育都需要脂肪酸的参与。而且，对婴幼儿而言，必需脂肪酸的来源更为单一，只能通过母乳和辅食来补充。因此，果油、茶油、橄榄油和大豆油等就成了不饱和脂肪酸的良好来源，但用量要斟酌一下。　　出生至6个月：尚未开始添加辅食，婴儿全部的营养来源都是母乳或配方奶粉，所以此时是不需要食用油的。　　6个月至1岁：这个阶段的孩子已经开始添加辅食了，妈妈可在为宝宝制作辅食时加一点油。比如在各种粥、糊糊或是小面条中，最后滴入几滴就可以了。处于这个阶段的宝宝每天从食用油中获取的热量大概要占到全部热量的30%—40%，食用量以每天5—10克为宜，相当于家用小瓷勺半勺到一勺的量。　　1岁至3岁：这时期所有的食物基本都可以吃了，建议妈妈给孩子炒一点青菜和肉。随着宝宝年纪的一点点增大，每天从食用油中获取的热量也会慢慢减少至20%—30%，专家推荐的吃油总量是每天20—25克，也就是每天两勺的量。　　3岁至6岁：这个阶段的小朋友饮食已经和成人没什么大差别了，妈妈们要注意从现在开始培养宝宝的健康饮食观念，建议食用量在每天25—30克。

        在怀孕期间，家人最担心的还是母子的营养够不够，“都是两个人了，当然要吃双份”，妈妈们也是在这种观念下，想吃什么就吃什么。我们的网友就提出了相关的问题。        问：我特别喜欢吃肉，但在孕期因怕对胎儿造成不利，所以只得忍着。我想知道，准妈妈每天吃多少肉才合适？　　答：肉类含有丰富的优质蛋白质，我们平时经常吃的肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鱼肉，这些肉类的蛋白质含量在16~26%之间，而且这些肉类中所含的氨基酸最容易被人体吸收利用。同时，肉类也是人体铁、铜、锌、镁等营养素的最好来源之一。对于健康的准妈妈而言，孕早期每天肉类的摄取量在100~150克为佳。孕中晚期要比孕早期每天多摄入蛋白质15~25克，相当于50~125克肉类。而每个星期所摄入的肉类中最好包括200~300克的鱼肉。

        孕妇补铁可以吃什么？ 　　博友留言：听说孕妇不能靠吃菠菜补铁，那该选什么食物？ 　　某军医大学营养科主任回复：一般来说，孕妇只要平衡膳食，适当多吃些瘦肉和动物血是能补铁的。补铁的同时还应补充些复合维生素b、叶酸等，这些都可以帮助铁的代谢。 　　如果孕妇步入孕中期后，血液稀释出现缺铁性贫血，那就不能单靠食补，要吃些药物制剂来补铁，比如力蜚能-150等。

通过看眼神了解宝宝的心理　　如果想知道孩子的心理世界，就去看他的眼神。　　◆孩子双目凝视，紧紧盯着一样东西或人，这时孩子在聚精会神地追根究底，父母不宜轻易打扰。　　最好顺着孩子的视线，找到他所注视的事物也探个究竟，以备孩子发问，并可引导孩子，使他获得更多知识。　　◆孩子眼睛发亮，出现兴奋的光芒，说明孩子明白了道理，找到了答案。　　这时，不管孩子的答案正确与否，父母应夸奖他，然后给予讲解。　　◆孩子目光迟钝，左顾右盼，是孩子拿不定主意的时候。　　父母要鼓励孩子说出自己的想法，和孩子一起就事情的可能性与合理性做出做还是不做的决定。　　◆孩子低着头，眼睛躲闪着，不敢和父母目光相对，那一定是孩子觉得自己犯了错误，怕受批评。　　父母可以先等一等，看孩子能不能自己承认错误;如果孩子不说，父母可追逐着孩子的目光，用微笑和探询的表情鼓励孩子说出真相。孩子承认错误后，父母要肯定他的勇气，相信他能改正，并告诉他仍然爱他。　　◆孩子怒目而视，说明孩子认为父母处理某事不公平，他很不满意。　　此时，父母不可压制孩子，应该反思究竟，给孩子申辩的机会，以理服人。　　◆孩子目光轻松，眉飞色舞，说明孩子高兴。 

蜂蜜是最常用的滋补品之一。据分析，蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖和维生素c、k、b1、b：以及多种有机酸和有益人体健康的微量元素等。一些年轻的父母喜欢在婴儿饮用的牛奶中或开水中添加些蜂蜜，为孩子增加营养或为了使其大便通畅。但是，现已证明，1周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品，可能因肉毒杆菌污染引起食物中毒。 灰尘中和土壤中往往含有被称为肉毒杆菌的细菌，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，有可能会把被污染的花粉和毒素带回蜂箱。微量的毒素可使婴儿中毒。中毒后先出现持续1-3周的便秘，而后出现弛缓性麻痹，婴儿哭泣声微弱，吮乳无力，呼吸困难。因此，为了婴儿的健康生长发育，最好不要给1周岁以下婴儿食用蜂蜜。

宝宝不爱吃辅食的4种可能　　可能1腹泻或消化不良　　可能因为辅食引起过敏而造成，建议家长应先避免使用易过敏的食材，并且纪录食材的使用状况，建议一次尝试一种辅食，假使发生过敏现象，也较容易发现过敏原。　　可能2依赖性　　特别容易发生在喝母乳的宝宝身上，因为喝母乳时可以让宝宝感受妈妈的体温，吸吮时的柔嫩触感也与奶瓶不同，让宝宝在喝奶时容易产生心理安抚的作用，使得宝宝会对喝母乳产生依赖性而不愿吃辅食。　　可能3懒惰　　宝宝也可能因为不喜欢咀嚼食物，不愿意吃辅食却选择奶制品。　　可能4挑嘴　　宝宝也与大人一样对于食物有着喜好，这种情况尤其能在更换辅食时发现，若妈妈发现宝宝抗拒新的辅食时，可以将新旧两种辅食加在一起，也可以让宝宝不断地尝试新口味。 

先兆子痫是一种较为复杂的孕期疾病，也称为子痫前期，以前还叫做妊高症。先兆子痫的病情轻重不等，发展有快有慢。先兆子痫的病情越重，发生的时间越早，对孕妇和胎儿的危害也就越大。如果你被确诊为先兆子痫，医生会根据你病情的严重程度、你的孕周和你宝宝的情况决定如何治疗。 由于缓解先兆子痫病情的唯一真正有效办法就是将宝宝娩出。如果你有轻度先兆子痫，而且怀孕在37周或以上，特别是如果你的宫颈已经开始变薄和变短时，医生很可能会立即给你进行引产。 而如果你和你的宝宝不能耐受产程的话，则需要进行剖腹产手术。 如果你还不到37个孕周，而且病情轻微，看上去也比较稳定，宝宝情况良好，你可能不需要马上分娩。医生可能会让你回家，尽量放松，或者让你在医院继续住上几天，以便让你能够更好地休息，并监护你的病情变化。对于先兆子痫，尽管没有确定性的研究表明卧床休息能够改善你和宝宝的最终结局，但休息状态时，你的血压的确会稍低一些。所以多数医生会建议你限制活动量，或者尽量卧床休息，但可以做少量的活动。但是一般医生不会建议你完全卧床休息。因为如果在较长的时间内限制你只能躺在床上，这样可能对你的病情并没有好处，反而会增加血栓形成的机会。 不过，不管你是在医院还是在家休息，在宝宝出生前，都必须密切监护你和宝宝的状况。如果你在家休息，那么就要经常到医院进行血压和尿液检查，定期做超声和胎心监护，每天计数胎动次数。如果任何时候你的症状表明病情加重了，或者你的宝宝生长不好了，医生就会再次收你住院，并可能会将宝宝娩出。