日志
- [2012-10-20]月子食谱-骨汤烩豆腐在很多人的印象里,生完孩子后产妇坐月子就是足不出户,不能出门甚至不能见太阳,每天“养尊处优”。此外,鸡蛋、鱼汤以及各种营养品也都该在产妇的餐桌上唱主角,以帮助产妇“下奶”。专家提醒,产妇在坐月子期间不但要正常活动,而且吃得也不能太精细。坐月子吃得不能太精细 海淀区妇幼保健院群体保健科专家崔绍珍指出,其实产妇坐月子根本不必这样“隆重”,如果是顺产的产妇其实生完孩子就可以下地活动了。 在饮食上,产妇也不应该吃得太精细,因为食物做得太精细一是可能造成营养丢失,二是一味吃细粮以及鸡蛋牛奶等太精细的食物,很容易导致产妇便秘。 因此在保证一定量粮食的基础上,要粗细粮结合吃,多吃一些富含纤维的食物,因为粗粮中的粗纤维可以降低胆固醇;而蔬菜中的纤维可以促进肠道蠕动,不仅有利消化,还可以防止便秘。 此外,要保证产妇的营养全面,正常饮食就可以了;如果想要产妇奶水充足,可以稍多吃些奶类食物和蛋白质丰富的食物,但千万不能忽略了新鲜蔬菜和水果。另外,通过喝鱼汤来下奶的产妇,也不能光喝汤而不吃鱼肉,要知道汤里的营养毕竟有限,而鱼肉里的胶质纤维比较丰富,还能促进肠道蠕动。 另外,虽然我国一直有吃鸡蛋下奶的习惯,但医学研究表明,分娩后数小时内产妇最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中产妇体力消耗较大,出汗多,体液不足,消化能力也会下降。若分娩后立即吃鸡蛋就很难消化,这会增加胃肠负担。因此在分娩后数小时内,应吃半流质或流质食物。建议可以喝些红糖水,因为红糖中的营养成分更高,有较丰富的矿物质和微量元素等。 那么在饮食上盖怎样补呢?坐月子吃得不能太精细 1.猪肝适合在早上、中午食用。 2.鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。 3.莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状,莲藕具有缓和神经紧张的作用。 4.干贝有稳定情绪作用,可治疗产后忧郁症。 5.红萝卜含丰富的维他命a、b、c,是产妇的最佳菜肴。 6.猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。 7.芝麻含钙高,多吃可预防产钙质之流失及便秘。 8.猪蹄能补血通乳,可治疗产后缺乳症。 9.花生能养血止血,可治疗贫血出血症,其有滋养作用。 10.西芹纤维质高,多吃可预防产妇便秘。 11.糯米性味甘平,补中益气,而红蟳油饭是一道产妇高贵补品。 12.黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命a、b、c,对脚气浮肿、腹部和身阅读(1524) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-10-17]牛腱子的营养价值剖析牛腱子的营养价值剖析 牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后,一种为带骨牛腱子,其外观呈长圆锥形状,另一种为去骨牛腱子,其外观呈长圆锥形状。每块平均重量为2.5-3.5kg。肉质红色,肉中含筋,呈红白镶嵌。 二、酱牛腱子的做法 原料:牛腱子肉2000克。 调料: 冰糖50克、生抽200克、精盐25克、料酒10克、葱段20克、姜片15克、满汉全席卤菜调料1袋。 做法: 1、将牛腱子肉切成大块,放入清水中浸泡洗净; 2、锅内放入清水4000克,放入牛腱子,逐渐加热烧沸,烫透捞出; 3、锅内放适量清水,加入所有调味料和香料包,烧开后煮10分钟,再将烫好的牛腱子放入锅内,用小火酱至酥烂即成。 材料替换 原料可用驴肉、兔肉替换,称为酱驴肉,酱兔肉。 口味变化 调料中增加豆瓣辣酱,称为辣香牛腱子。 三、与牛腱子相关菜品 1、茄汁牛肉汤 原料: 牛腱400克、胡萝卜300克、番茄1个、葱末1勺、姜3片、盐、味精、料酒适量。 做法: 1、牛腱入滚水中烫后切成大块,番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块; 2、锅中注入水5碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片,大火煮滚后改小火焖煮约一小时后,加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头,撒上葱末即可。 特点:汤鲜甜,有营养。阅读(3764) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-10-16]核桃虾 [图]虾生粉核桃美奶滋炼奶牛奶 1先把虾皮剥掉,沾一下生粉,放进油里炸,放进油里炸。 2酱:核桃放进炸机里,炸成粉和炼奶,美奶滋,牛奶放在一起打成酱。 3把打成的酱洒在虾上,上面放点核桃,这就成了。阅读(4153) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-10-07]Å̵㣺¶Ô±¦±¦ÑÛ¾¦ÓÐÒæµÄʳÎï???????|ê?è?ì?μ???òa?÷1ù£?ê?ê?·?±|1óμ?£?óè??ê?ó×?ùμ?êóá|′|óú·¢óy?×??,±£?¤???|?í?ü?ó??òa?£è?o????§oí°??¤o¢×óμ????|è′2¢2?ê??ê?áμ?????????μ?μ?£?±£?¤???|3yá???ê±×¢òaàíòy?áo?£?2?òa3¤ê±??μ?á?d??′êé?¢?′μ?êó£?·à?1ó???1y?èía£??¨ê±×???±£??2ù£??-3£3?d?ódò?óú???|μ?ê3??£???±£?¤???|ò2?ü?eμ?oü′óμ?×÷ó??£ ????μ°°×?ê ????μ°°×?êê?×é3éè?ì?×é?ˉμ??÷òa3é·?£?×é?ˉμ?dt21oí?üd?dèòa2???μ?213?μ°°×?ê?£êyèa?¢?yèa?¢?ˉ???ú?à?¢ó??¢?o?¢?ìàà?¢μ°ààμèo?ód·á??μ??ˉ??d?μ°°×?ê£????1àào?ód·á??μ??2??d?μ°°×?ê?£ ??????éú??a ????è?ì??úè±·|??éú??aμ?ê±oò£????|?dêüè?1aμ??üá|???μ£???oú°μ?·?3μ?êêó|?üá|??í?,????ê±ò×??ò1?¤?¢?£áíía£?è±·|??éú??a?éòy?e???á?¤?é??£???àáéù£?é??áóúμ????????¤′??×???¤£??a?íê?è???3£?μμ??é???¢?£??éú??aμ?×?o?à′?′ê??÷???ˉ??μ????à?¢ó???óí?¢?ìàà?¢μ°àà?¢ò??°?ìé??¢oìé??¢??é?μ?ê?2?oí3è??é?μ???1?£?è?oú?ü2·?¢2¤2??¢??2??¢?à?·?¢?êà??¢üù2??¢o£′??¢×?2??¢éù×ó?¢?ì?¢1t?ü1??¢?¢1?μè?£è?ì?é?è?×?á?μ???éú??a£?2???à?óú??3y???|μ??£àí£??1?éò??¤·àoí??á?ò1?¤?¢?¢?é???¢?¢??°?±?d??£ ??????éú??c ??????éú??cê?×é3é???ò???§ì?μ?3é·???ò?£?è?1?è±·|?阅读(2669) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-10-07]白色圣诞草莓蛋糕 [图]材料:蛋糕本鸡蛋 4个 糖 60g 低筋粉 60g香精 适量 牛奶 20g奶油 植物性奶油 200ml 糖 15g草莓 适量 1
鸡蛋放入到一个干净容器中。
用打蛋器打出匀,然后加入30克白糖,继续搅打,泡沫变得细密后,剩下的30克白糖再分两次加入,直到蛋打至硬性发泡,提起打蛋器,出现明显纹理
再把牛奶和香精加进去,用打蛋器打匀;
把事先筛好的面粉加入,用橡皮刮刀翻拌均匀无粉粒,面糊光滑。
2
烤盘中垫上一层油纸,倒入蛋糕糊,抹平表面。
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放入烤箱上层,用180度烘烤15分钟。
4烤蛋糕期间,将15克白糖加入到鲜奶油中,用打蛋器打至八分发,提起打蛋器,顶端的三角过几秒钟后会微微弯曲即可,打发好的奶油放于冰箱冷藏备用;这个步骤我没照图,宝贝在捣乱,呵呵。
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蛋糕表面成金黄色。
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牙签扎入没有杂质后立即倒扣,趁热揭掉底层的油纸。
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晾到不烫手的温度,涂上一层奶油和事先切好的草莓丁,然后将蛋糕片卷成卷,放冰箱里15分钟。
8
从冰箱取出蛋卷,斜切,再把奶油涂到上面。
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装饰上草莓和圣诞老人,请品尝。
阅读(3593) 回复(0) 查看全文>> - [2012-10-04]清肺润肺多吃蛋类鸭蛋效果胜鸡蛋清肺润肺多吃蛋类鸭蛋效果胜鸡蛋 导语:鸡蛋是家常菜里不可或缺的一种食材,然而在中医里,鸭蛋在某些方面比鸡蛋更有疗效,比如去火清肺、治喉咙痛、牙痛等等。今天小编教大家做一款用鸭蛋烹饪而成的,清肺润肺的春季养生菜。 大家都习惯吃鸡蛋,然而在中医里,鸭蛋在某些方面比鸡蛋更有疗效,比如去火清肺、治喉咙痛、牙痛等等。今天食神就教大家做一款用鸭蛋烹饪而成的菜。 主题:冰糖鸭蛋羹 食材:新鲜鸭蛋2个,冰糖50克。 做法: 1、将冰糖捶成小碎块,放入大碗内加沸水溶化; 2、待冷却后打入鸭蛋,充分搅匀; 3、准备蒸锅,烧开水把2中的冰糖鸭蛋用小火蒸15~20分钟即成,趁温服食。 此菜可治肺阴不足、肺咳无力、咽喉肿痛等。 特别提醒: 一、鸭蛋性凉去火清肺热止咳 中医认为,鸭蛋性凉味咸,入肺、胃经,能去火清肺热,最适宜阴虚火旺者食疗,可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。 营养学家认为,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质。 而鸡蛋性平,可以补气血,有安神养心,生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃,一般人都适合,更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鸭蛋性凉,适合治肺热引起的喉咙痛、咳嗽等。 因此,我们可以不要一味偏重鸡蛋,还可以根据个人的体质、健康需求来选择吃吃鸭蛋。 二、鸭蛋烹饪类似鸡蛋松花皮蛋清凉降压 鸭蛋的烹饪方法和鸡蛋类似,一般用煎、煮或沸水加白糖冲服皆可。如可以拿鸭蛋和冰糖、银耳一起煮食。今天教的冰糖鸭蛋羹就是例子。 鸭蛋性偏凉,脾阳不足、寒湿下痢的朋友最好别服。 人们常用鸭蛋来做松花皮蛋,松花皮蛋的无机盐含量较鸭蛋明显增加,脂肪含量有所降低,总热量也稍有下降。 蛋白质分解的最终产物氨和硫化氢松花蛋有独特风味,能刺激消化器官,增进食欲,使营养易于消化吸收,并有中和胃酸、清凉、降压的作用。 提醒: 金对应肺,与呼吸道疾病相关,如有呼吸急促、胸闷、咳嗽、喘息、语音低微等症状时,就需要养肺了。 肺最强时间:7~9时 肺最弱时间:21~23时 强肺关键词:润 菊花罗汉果茶清热润肺止咳通便 春天喝什么茶比较好?假如你火气重、又带有咳嗽的话,可以试试菊花罗汉果茶。 材料:菊花3朵,罗汉果1/10颗。 方法: 1、将菊花、罗汉果放入杯中。 2、冲入开水冲泡5分钟。 3、温饮即可。 功效:清热润肺,清肝明目。 此药茶中罗汉果味甘,阅读(5958) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-10-03]【2011年菜展】——巧克力豆沙汤圆 [图]糯米粉 300克可可粉 50克白糖 30克豆沙馅 200克 1
把糯米粉放到盆中。
2
加入白糖、可可粉。
3
搅拌均匀。
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慢慢加入温水。
5
和成面团,饧20分钟。
6
把豆沙馅分成小块,搓成球状。
7
取小块糯米面按扁后包入豆沙馅。
8
盆中放入糯米粉,包好的汤圆放入盆中慢慢晃动盆,使之更圆滑。
9
做好的汤圆取出来。
10
锅里放水烧开后放入汤圆,开锅后煮7分钟,汤圆变大浮起来即熟。
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盛入碗中,即可享用。
阅读(2949) 回复(0) 查看全文>> - [2012-10-02]天然花茶解码肌肤绽放光芒爱美是女人的天性,除了白白滑滑肌肤细腻以外,可以拥有一张红润的脸也是mm们非常热切期盼的一件事。所以mm们总是费尽心思想要让自己看起来更加容光焕发,今天就要带你去细读你的脸色状态! 五大脸色映射身体状况! 1、脸色偏青应养护肝胆,食用酸味食物、不动怒、热水泡脚。 2、脸色偏黄保养脾胃,摄入糖分、饮食规律。 3、脸色偏黑肾脏有问题,适当吃海鲜、喝温开水。 4、脸色偏红应养护心血管,吃苦味食物、心态放平和。 5、脸色偏白注意肺和大肠,食用芥末、葱、薄荷等辛味食物。 各种茶叶改善你的脸色 其实身边很多花茶和果茶等可以起到美容护肤的作用,这些纯天然的护肤品你又知道多少呢? 乌龙茶、绿茶、红茶、菊花茶在代谢方面起到很好的效果,可以达到减肥消脂,美白美容,利尿排泄的功效。 而玫瑰花茶、桂桂香和薰衣草差则在精神舒缓方面有起效,可以消除疲劳,调整机能和调节内分泌以达到改善脸色的功效。 黑豆茶、大麦茶、莲心茶和印度红茶都起到良好的茶疗效果,而云南沱茶可以帮助降低胆固醇从而减肥美容。 蜂蜜茶、勿忘我和康乃馨非常受mm们的欢迎,除了它们的香味以外,很好的美容效果当然是不可多得的! 而千日红和百合花富含人体所需要的多种物质,可以帮助改进身体质量,从而达到美容的效果。 美容热点——拥有好肌肤其实可以不花钱 工作繁忙,但我们不能放弃美丽!一些经济又实惠的美丽方案,能让我们不花钱就拥有好肌肤……[查看详细] 解开护肤品小样背后六谜团 女人易长斑五时期不可大意 初春穷人的三大省钱美白法? 护发最优选 善用天然食材 五种水帮你“喝”掉脸上斑点 维e养颜 养出白滑细嫩肌肤 几款美容养颜又养生的早餐 教你十二招青春靓丽小十岁 (责任编辑:黄方方 实习编辑:丘美)阅读(3099) 回复(0) 查看全文>>
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