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- [2012-09-27]月子食谱-鸡丁烧鲜贝在很多人的印象里,生完孩子后产妇坐月子就是足不出户,不能出门甚至不能见太阳,每天“养尊处优”。此外,鸡蛋、鱼汤以及各种营养品也都该在产妇的餐桌上唱主角,以帮助产妇“下奶”。专家提醒,产妇在坐月子期间不但要正常活动,而且吃得也不能太精细。坐月子吃得不能太精细 海淀区妇幼保健院群体保健科专家崔绍珍指出,其实产妇坐月子根本不必这样“隆重”,如果是顺产的产妇其实生完孩子就可以下地活动了。 在饮食上,产妇也不应该吃得太精细,因为食物做得太精细一是可能造成营养丢失,二是一味吃细粮以及鸡蛋牛奶等太精细的食物,很容易导致产妇便秘。 因此在保证一定量粮食的基础上,要粗细粮结合吃,多吃一些富含纤维的食物,因为粗粮中的粗纤维可以降低胆固醇;而蔬菜中的纤维可以促进肠道蠕动,不仅有利消化,还可以防止便秘。 此外,要保证产妇的营养全面,正常饮食就可以了;如果想要产妇奶水充足,可以稍多吃些奶类食物和蛋白质丰富的食物,但千万不能忽略了新鲜蔬菜和水果。另外,通过喝鱼汤来下奶的产妇,也不能光喝汤而不吃鱼肉,要知道汤里的营养毕竟有限,而鱼肉里的胶质纤维比较丰富,还能促进肠道蠕动。 另外,虽然我国一直有吃鸡蛋下奶的习惯,但医学研究表明,分娩后数小时内产妇最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中产妇体力消耗较大,出汗多,体液不足,消化能力也会下降。若分娩后立即吃鸡蛋就很难消化,这会增加胃肠负担。因此在分娩后数小时内,应吃半流质或流质食物。建议可以喝些红糖水,因为红糖中的营养成分更高,有较丰富的矿物质和微量元素等。 那么在饮食上盖怎样补呢?坐月子吃得不能太精细 1.猪肝适合在早上、中午食用。 2.鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。 3.莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状,莲藕具有缓和神经紧张的作用。 4.干贝有稳定情绪作用,可治疗产后忧郁症。 5.红萝卜含丰富的维他命a、b、c,是产妇的最佳菜肴。 6.猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。 7.芝麻含钙高,多吃可预防产钙质之流失及便秘。 8.猪蹄能补血通乳,可治疗产后缺乳症。 9.花生能养血止血,可治疗贫血出血症,其有滋养作用。 10.西芹纤维质高,多吃可预防产妇便秘。 11.糯米性味甘平,补中益气,而红蟳油饭是一道产妇高贵补品。 12.黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命a、b、c,对脚气浮肿、腹部和身阅读(1628) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-09-23]酒量小者常饮酒易患癌日本庆应大学生教授石井裕正发表的研究结果表明,酒量小的人如果天天饮酒,患癌症的概率是一般人的10倍以上。一些人由于体内生来就缺少一种名叫"aldh2"的酶,无法分解酒精进入体内后产生的乙醛,因此饮酒后面部发红,感觉多有不适。 石井对2500名酒量小而天天饮酒的人进行了发癌率的调查,结果发现:"aldh2"缺损者约占人口总数的40%其中不少人认为多饮酒会增加酒量。阅读(2118) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-09-16]夏天吃醋的好处及禁忌核心提示:夏季是各种细菌滋生的季节,毒素易在人体内聚集,吃凉拌菜的时候加点醋,不仅味道更鲜美,还能有效地避免肠胃道病菌传染,起到杀菌消毒及预防疾病的作用,增进人体健康。 醋是中国老百姓厨房中最普通的调味品。“吃醋有益健康”的说法也流传很广,钟爱醋的日本人更把醋视为预防百病的灵丹妙药,各种醋疗法比如醋蛋、醋豆常常掀起饮食风潮。 醋含有20多种氨基酸和16种有机酸,它不仅对8种有害微生物如赤痢菌、葡萄菌、伤寒菌、霉菌等有明显抑制杀灭作用,还可降低胆固醇、降低血脂和血压、促进消化、软化血管等,所以夏天不妨多吃点醋。 贴心提示:醋中含有大量的醋酸,吃时要注意适量,不宜大量食用。 不能与醋同吃的药物 有些药物是不能与醋同食的,因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度。比如 碳酸氢钠、氢化镁、胃舒平等碱性药物则容易被醋酸中和,降低药效。 磺胺类药物在酸性环境中易形成结晶,损害肾小管。 庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌药物在酸性环境中作用也会受到一定的影响。 中医认为,醋具有收敛作用,所以不要与复方银翘片之类的解表发汗中药同食,它不但会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分。 什么情况下不宜吃醋 胃肠功能障碍及其他患病者:胃壁过薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者,吃醋宜限量,更不要尝试喝醋。此外,胆囊炎、肾炎、低血压、胆石症、骨损伤等病症的人切忌吃醋。 空腹:不论你的胃肠多强健,都不适合在空腹时喝醋。因为空腹吃醋,会导致胃酸过量。建议在餐与餐之间,或饭后一小时再喝醋,不会刺激胃肠,且帮助消化。 胃病患者:患有胃溃疡的胃病患者以及胃酸过多者最好少吃,因为醋本身有丰富的有机酸,能促使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致胃病加重。阅读(2101) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-09-12]橙子美肤法的十大功效以前只知道橙子里面的vc有美白防感冒的功效,也听说橙皮油可以护手。看看下面文章,原来橙子对女人来说,真是全身是宝呢。 橙汁篇 盐味橙汁—— 补充体力 运动后饮用橙汁,含量丰富的果糖能迅速补充体力,而高达85%的水分更能解渴提神。特别提醒橙汁榨好后立即饮用,否则空气中的氧会使其维生素c的含量迅速降低。加点盐饮用,效果更是明显。 橙汁卸妆——深层洁肤 用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤,充分吸收5分钟后用清水洗净,既能卸妆,又可彻底清洁面部污垢和油脂,发挥深层洁肤功效。即使敏感的肌肤也可放心使用。但特别提醒,使用橙汁洁肤后尽量避免阳光曝晒。 橙籽篇 橙籽面膜——紧致肌肤 将2茶匙橙籽用搅拌机打成粉末,混合蒸馏水制成糊状面膜。每周敷1~2次,能提高皮肤毛细血管的抵抗力,达到紧致肌肤的目的。皮肤敏感的人可先做皮肤测试,将自制面膜涂于耳后,5~10分钟后洗净,若没感到不适便可安心使用。 橙籽粉——治疗风湿 将风干的橙籽放入锅中焙炒,焙炒时注意不要炒焦,但尽量将油分炒干。将炒好的橙籽打成粉末,用开水冲服,每次3~5克,饭后饮用。长期坚持能在一定程度上治疗风湿。 橙瓣篇 橙瓣沙拉——增强免疫 橙瓣中几乎含有水果能提供的所有营养成分,能增强人体免疫力、促进病体恢复、加速伤口愈合。尤其还能补充膳食纤维。 橙瓣眼膜——补充眼部水分 将橙瓣切成薄片当眼膜使用,用手指轻轻地按压以助吸收,能促进血液循环,有效补充眼部水分,发挥长时间滋润功效。 橙皮篇 橙皮按摩——消除橘皮组织 橙皮具有出类拔萃的抗“橘皮组织”功能。取1/4清洗干净的橙皮,用橄榄油浸湿,然后按摩身体上相应的橘皮组织部位,按摩时均匀用力挤出汁液,结束后用清水洗净皮肤。 橙皮磨砂——去死皮 用橙皮能磨去死皮,同时其中含有的丰富的类黄酮成分和维生素c成分,还能促进皮肤新陈代谢,提高皮肤毛细血管的抵抗力。将鲜橙带皮切片,装入纱布,直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦,磨去死皮。 橙皮香包——催眠、驱蚊 用平纹细布包裹橙皮制成香包,放在枕头旁不仅有催眠功效,还能驱蚊。放入卫生间、厨房或冰箱,则能除掉异味,保持空气清新。 橙皮沐浴——保湿、嫩肤 泡汤时加入少量新熬好的橙皮汤能带来沁人心脾的芬芳,更能调和自由基,有助于保持皮肤润泽、柔嫩,尤其适合在干燥的秋季使用。阅读(1371) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-09-06]冬季饮食禁忌寒冬已至,火锅,狗肉就成了人们最喜爱的美味食物,但这时也要注意一些禁忌,才能吃得既舒心又放心。 1、火锅三不宜 虽然七八分熟的羊肉片吃起来才有味,但容易染上旋毛虫病,吃炭火火锅时间不宜过长,因为室内温度高,空气不易流通,木炭燃烧不透,就会产生一氧化碳,容易使人中毒。另外,不宜贪食火锅汤,火锅的配料多是肉类、海鲜和青菜等,这些混合在一起煮熟后所形成的浓汤汁中,含有一种浓度极高的叫“卟啉”的物质,经肝脏代谢生成尿酸,可使肾功能减退,排泄受阻,致使过多的尿酸沉积在血液和组织中,而引发痛风病。 2、不宜盲目食狗肉,吃后忌喝茶 茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水份减少。因此,大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以,吃完狗肉后不宜立即喝茶。[美食中国] 3、不宜经常食用砂锅炖菜 使用砂锅炖制的菜肴,由于加热时间过长,动物性食用原料蛋白质降解,水的化解能力减弱,凝胶液体大量析出,使其韧性增加,食用时口感差,不利于人体的消化吸收,且用砂锅炖菜,原料中的矿物质、维生素损失率高。另外,由于密封较严,原料中异味物质也难逸出,部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤中,在热反应中生成对人体有害的物质。 4、不要喝过热的饮料 饮用温度过高的饮料,可造成广泛的皮肤粘膜损伤,蛋白质在43℃开始变性,胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆境降解,在47℃以上时,血细胞,培养细胞和移植器官全部死亡,所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。阅读(1894) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-09-06]养生警惕:座椅过软易痔疮养生警惕:座椅过软易痔疮 人体直肠末端粘膜下和肛管皮肤下静脉丛发生扩张和屈曲所形成的柔软静脉团,称为痔,又名痔疮、痔核、痔病、痔疾等。医学所指痔疮包括内痔、外痔、混合痔,是肛门直肠底部及肛门粘膜的静脉丛发生曲张而形成的一个或多个柔软的静脉团的一种慢性疾病。 痔疮的形成原因、症状、危害 痔疮的六大形成原因 1、解剖学原因:人在站立或坐位时,肛门直肠位于下部,由于重力和脏器的压迫,静脉向上回流颇受障碍,直肠静脉及其分枝缺乏静脉瓣,血液不易回流,容易瘀积,其血管排列在不同高度穿过肌层,容易受粪块压迫,影响血液回流,静脉又经过粘膜下层的疏松组织,周围缺乏支架固定,容易扩张屈曲。 2、腹内压力增加:因腹内肿瘤、子宫肿瘤、卵巢肿瘤、前列腺肥大、妊娠、饮食过饱或蹲厕过久等,都可使腹内压增加,妨碍静脉的血液回流。 3、肛门部感染:痔静脉丛先因急慢性感染发炎,静脉壁弹性组织逐渐纤维化而变弱,抵抗力不足,而致扩大曲张,加上其它原因,使静脉曲张逐渐加重,生成痔块脱垂。 4、遗传关系:静脉壁先天性薄弱,抗力减低,不能耐受血管内压力,因而逐渐扩张。 5、职业关系:人久站或久坐,长期负重远行,影响静脉回流,使盆腔内血流缓慢和腹内脏器充血,引起痔静脉过度充盈,静脉壁张力下降,血管容易瘀血扩张,又因运动不足,肠蠕动减少,粪便下行迟缓,或习惯性便秘,可以压迫和刺激静脉,使局部充血和血液回流障碍,引起痔静脉内压力升高,静脉壁抵抗力降低。 6、局部刺激和饮食不节:肛门部位受冷、受热、便秘、腹泻、过量饮酒和多吃辛辣食物,都可刺激肛门和直肠,使痔静脉丛充血,影响静脉血液回流,以致静脉壁抵抗力下降。此外,年高体弱、久病体虚、肛门括约肌松弛无力,劳累过度等都可以诱发痔疮的形成。 痔疮的症状 临床表现 内痔的常见症状为出血、脱垂、肿胀、疼痛,分为4度: 痔疮各类分型的典型症状图片 i度:便时带血、滴血,便后出血可自行停止;无痔脱出。 ⅱ度:常有便血;排便时有痔脱出,便后可自行还纳。 ⅲ度:可有便血;排便或久站及咳嗽、劳累、负重时有痔脱出,需用手还纳。 ⅳ度:可有便血;痔持续脱出或还纳后易脱出。 外痔平时无特殊症状,发生血栓及炎症可有肿胀、疼痛。 混合痔主要表现为内痔和外痔的症状同时存在。 痔疮常见症状: 一、大便出血:无痛性、间歇性便后有鲜红色血是其特点,也是内痔或混合痔早期常见症状。出血一般发生在便阅读(5015) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-09-05]女人爱吃甜食容易得五种病许多女性都喜欢吃,然而吃得太甜也会对人体健康带来影响。医学研究发现,经常过量食糖的"甜女人"容易患这些疾病: 视神经炎 视神经炎的发病机制虽然非常复杂,但维生素b1缺乏是其中的重要诱因。维生素b1是视觉神经的营养来源之一,而糖分在体内的代谢需要消耗大量维生素b1,如果经常大量吃甜食,不仅容易造成眼睛疲劳,还会使视神经因"营养短缺"而出现"故障"。 此外,维生素b1缺乏时,还会影响体内的糖类氧化,不完全氧化物滞留于血液内就会对视神经产生一定的毒害作用,进而诱发或加重视神经炎。 阴道炎 念珠菌阴道炎是女性常见的生殖疾病,大约有75%的妇女在一生中至少患过1次阴道炎。一项针对念珠菌反复感染者的研究显示,糖分的摄入量与念珠菌感染有密切联系,很多患者的血糖或尿糖明显高于正常水平。90%的患者在减少日常糖分摄入量后,1年内念珠菌阴道炎的感染或复发的情况就很少。 骨质疏松症 大量的糖类在人体代谢过程中会产生许多中间产物,如丙酮酸、乳酸等,这些物质会使机体呈酸中毒状态。为了维持人体酸碱平衡,体内的碱性物质钙、镁、钠就会参加中和作用。体内钙的不足会使肌肉硬化和张力减弱,调节血压的机制紊乱。大量钙被中和,就会使得骨骼缺钙而出现骨质疏松症。 胆结石 美国的科研人员发现,50岁以上的妇女吃甜食过多,会导致胆结石。研究人员认为,过量的糖会增进胰岛素的分泌,造成胆汁内的胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例严重失调。过量的糖还会自动转化为脂肪,导致人体肥胖。肥胖并不会使所有的人长结石,但对中老年妇女来说却会引发胆结石。 头发变白 美国科研人员发现,女性吃甜食过多,会加速细胞的老化,还会催生白发。这是因为糖属于酸性食品,大量吃糖会使体液由碱性变成中性或弱酸性,促使细胞衰老,导致头发变黄或变白。因此,专家提醒广大女性,吃甜食一定要有度。阅读(3677) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-09-02]香辣手撕包菜 [图]卷心菜 300克尖椒 3个油 25毫升盐 2克生抽 15毫升葱姜蒜味精 1
卷心菜洗净。
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用手掰成小块。
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尖椒洗净切片。
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葱、姜、蒜切碎。
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锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。
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放入卷心菜翻炒。
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放入生抽、盐翻炒。
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放入尖椒翻炒片刻,添加味精调味即可。
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盛入盘中,即可享用。
阅读(4001) 回复(0) 查看全文>> - [2012-09-02]酸辣土豆丝 [图]土豆 一个青红辣椒 各一个盐 少许醋 少许花椒干辣椒 少许 1
土豆一个 青红辣椒各一个。
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土豆切丝,放入水中浸泡。
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青红辣椒切丝备用。
4
锅内放少许底油,加入花椒,干辣椒,葱姜蒜进行爆香。
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爆香葱姜蒜后,放入土豆丝,青红辣椒丝,盐,味精,醋,大火快速翻炒一分钟。
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翻炒一分钟后装盘即可。
小贴士
1.土豆丝一定要用水浸泡
2.一定大火翻炒
3.放盐,味精,醋调味时,动作一定要快
这样做出的土豆丝口感会很好哦~!阅读(2085) 回复(0) 查看全文>>
浮云