月月小的空间

不生病迎夏天 祛湿、少冷、早起是谷雨养生的关键 导语：谷雨是“雨生百谷”的意思，每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨。《月令七十二候集解》中说，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也，盖谷以此时播种，自下而上也”，故此得名。那么谷雨又是如何养生的呢？ 祛湿、少冷、早起是三大关键 下周将迎来“谷雨”节气，“谷雨”有“雨水生百谷”的意思，“谷雨”节气也是春季最后一个节气。俗话说：“清明断雪，谷雨断霜”。“谷雨”节气前后，各地气温开始回升，降雨增多，空气湿气增大。专家提醒，此时的养生要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节使人体内部的生理环境和外界自然环境的变化相适应，保持各脏腑功能的正常。同时做好谷雨养生对顺利过渡到夏季有重要意义。 祛湿防春火 多吃薏仁、山药 谷雨过后空气中的湿度逐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生角度来说，如此潮湿的环境，容易造成胃口不佳、肩颈痛、关节疼痛、肌肉酸重等情况。如果已经患有各类关节疾病，像风湿性关节炎，也容易在这个节气诱发。为此，谷雨节气的养生要注意祛湿健脾，在饮食上也加以配合，比如：具有良好祛湿效果的食物包括薏米、白扁豆、红小豆、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、莲藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。营养学专家为市民提供了一个健康处方，可以通过日常饮食，达到保健目的。比如：多吃一些祛湿食物，在早晨煮稀饭的时候，可多加一些薏仁、赤豆等。同时还要少吃酸性食物和辛辣刺激的食物，可饮用红豆汤、酸梅汤、绿茶，防止体内积热。但不宜进食羊肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品。 早起运动 提前做好入夏准备 谷雨过后，要做好入夏的准备。因为这个节气以后，阳气渐长，市民要早睡早起，不要过度出汗，以调养脏气。在春夏时，透过早起接受太阳的照射“吸收阳气”，让身体在冬天时所累积的寒湿之气透过春夏阳光和热量发散掉，有助筋骨强健。一般来说，如果睡7个小时就足够的人，正常早起时间应在早上4至6点；如果须睡足8小时的人，正常早起时间应在5至7点，这个时候早起可以开始做些户外运动，帮助身体运转。 上海徐汇区中心医院皮肤科主任说，过敏体质的人要少接触过敏源，防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等，特别要注意避免与过敏源接触，减少户外活动。在饮食上，减少高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应，要及时上医院就诊。同时，宜欢喜

怎样折算孩子的用药量？ 按体重折算 这是最常见的方法。2～12岁孩子体重可用下列公式推算：体重（公斤）＝年龄×2＋8。知道了孩子的体重，再乘以某药每公斤体重每天的药量，然后再分次服用即可。 例如，某5岁孩子因病需要服红霉素，其体重为：5×2＋8＝18公斤。红霉素的药量为每公斤体重每天约20～30毫克，则每天口服红霉素的总量为：20～30毫克×18公斤＝360～540毫克。如分3次服用则每次服150毫克左右就可以了，这是服药的常规。 特别提醒：有的药物在体内代谢慢，每日只需服2次就行了，也有的药物可根据病情或生物学规律每日只服用1次（如激素类药物），还有的药物需每日分4次服用，此时就需按医嘱服用。 按成人剂量折合 这种方法比较简单。公式为：儿童用药量＝成人剂量×儿童体重数÷50。 如红霉素成人每日服2克，那么10公斤的儿童每日服药量为：2×10÷50＝0.4克，即400毫克，再分3次或4次服就可以了。 年龄剂量 初生～1个月成人量的1／15 2～6个月成人量的1／10 7～11个月成人量的1／5 1～2岁成人量的1／4 3～4岁成人量的1／3 5～6岁成人量的2／5 7～9岁成人量的1／2 10～14岁成人量的2／3 如果孩子过胖或过瘦，可采用体重折算法：儿童剂量＝成人剂量／50×儿童体重。 专家提醒：药是治病的，但用药不慎也能导致疾病。特别是处于发育过程中的儿童，错误的用药可能招致严重的后果。

中医:春天喝蜂蜜的三大好处 导读：中医指出，蜂蜜味极甜，甘平，归肺、脾、大肠经。具补中、润燥、止痛、解毒之功，外用生肌敛疮。春天常喝蜂蜜可祛病、养神、抗衰老、抗过敏等，以下具体介绍春天喝蜂蜜的好处。 1、抗疲劳 春天，气温升高，皮肤毛孔舒展，供血量增多，而供给大脑的氧相应减少，大脑工作受到影响，身体功能大多处于半昏睡状态，有人称其为“春天疲劳症”。 在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。 蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。 再加上蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，经常服用能使人精神焕发，精力充沛，记忆力提高。 2、消除积食 春节后，胃肠受到油腻大餐的冲击，影响了胃肠的功能，而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。若有食积，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。 3、抗过敏 春天万物复苏，过敏源增多，易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜自古以来就被认为是一种营养丰富的食品和药品。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，还可以治疗花粉等引起的过敏症，长期服用，还可以缓解哮喘症的发作。枇杷蜜的止咳作用最好，可用雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。

宝宝几个月大才可以竖抱 父母都知道横抱还有个坏处——影响孩子智力发育，横抱的孩子只能看到天花板，不能像竖抱的孩子看得到周围事物的变化，刺激大脑神经发育。但是，过早竖抱宝宝也不利于宝宝颈椎的发育。 宝宝多大才可以竖抱？ 一般当孩子能主动稳住自己的脑袋，大人就应该试着竖抱他们了，这个时间一般在80天到3个月。3个月以内的宝宝颈椎尚未发育完善，颈部肌肉也还不是很有力，不能很好地支持自己的头部。建议妈妈在抱3个月以内的小宝宝时，最好采取平躺的姿势，尽量不要竖抱。如果因为吃奶后拍嗝等情况，必须竖抱时，一定要注意用手托住宝宝的头部，给宝宝头部一个有力的支撑。这样就不会因为竖抱而给宝宝的颈椎造成伤害了。 当宝宝三个月时妈妈就可以采取竖抱的方式抱宝宝了。 三种竖抱的姿势： 1、孩子背部靠着大人腹部，大人一只手搂住孩子腹部，另一只手托着臀部，孩子头靠在大人的胸部； 2、孩子胸部靠着大人肩膀，大人一只手搂着孩子臀部，另一只手托着孩子的头部，孩子可以从大人的肩膀上面看周围； 3、孩子和大人面对面，大人两只手抱着孩子，方便孩子和大家交流。 宝宝竖抱的注意事项：时间不要太长，以免千万脊柱畸形。 0-3个月宝宝要适当进行竖抱练习 初生婴儿有运动的潜力，但是必须通过锻炼才能激发他们天生具有的潜能。如果缺乏锻炼或者锻炼滞后，直接的后果就是导致孩子发育迟缓、行动迟钝。家长可以遵循科学，在宝宝0-3个月时对宝宝进行渐进的竖抱练习，既可以让锻炼变得温柔，也能确保练习的效果。 1、俯卧练习抬头。有的医院在宝宝出生第二天就让他趴着练习抬头，宝宝们通常都会因为本能而能把头抬起到一定的高度，如果他累了自然就会趴着休息，不必过分担心，宝宝虽小，但是还是具有自我保护能力的。抬头练习可以有效地锻炼宝宝的大脖肌，让他的脖子从软慢慢变硬。这样可以为竖抱建立基础。 2、竖抱练习：一个月的趴卧抬头练习以后，到了第二个月，我们就可以竖抱，让他继续锻炼大脖肌。妈妈可以用两只手分别托住宝宝的背部和臀部，把宝宝竖抱起来，带孩子到室内或室外看看周围，爸爸也跟在身边，用手指引宝宝观察身边各种各样的事物，并配以温柔的儿语，引起宝宝对各种事物的关注和兴趣。这个练习主要是帮助宝宝锻炼孩子颈部的支撑力，除此以外，这种活动还可以帮助宝宝认识自己周围的环境，开拓宝宝的视野。 由于0-3宝宝的骨骼发育还比较差，不管是趴卧的抬头练习，

日前一则关于“吃面食后运动诱发过敏性休克”的报道引起京城很多运动爱好者的关注，一时之间面食成了人们运动前的大忌。不过运动饮食专家指出，如果不存在对小麦过敏的情况，运动前则不必忌讳吃面食，不过最好在运动前两小时进食完毕。 北京体育大学运动生物化学教研室主任曹建民博士接受记者采访时指出，吃面食后运动诱发过敏性休克主要是指本身对小麦过敏的少数人群，这部分人对小麦过敏，吃下面食后再运动，血液循环加快、代谢加速，则会加重过敏甚至诱发休克。但中国对小麦过敏的人群是少数的，在运动营养学上也是提倡运动员或进行运动的人，在运动前两小时吃面食，因为面食容易消化吸收，而且含糖量高，可以给运动提供足够的碳水化合物这一能量来源。而在面食的选择上可以根据个人的口味来选择，如早餐吃燕麦，中餐、晚餐可以吃馒头、面条、花卷等。但一定要在运动前两小时进食完毕，以免运动时出现胃部不适。

核心提示：对于食物中的农药、亚硝酸盐等，吃蔬菜并不比吃肉更危险；一定要先用流水洗净蔬菜；一定要先用流水洗净蔬菜，此后可以浸泡一会儿，时间以20分钟之内为宜；焯烫能有效去掉农药和草酸，但也会损失营养。 　　几乎每次去做大众讲座，都会被问一个问题：蔬菜中的农药怎么去掉？是泡好还是焯好？后来还附加了很多内容：草酸怎么去掉？亚硝酸盐怎么去掉？重金属怎么去掉？…… 　　要回答这些问题，先要弄清楚几件事情：第一，蔬菜是最不安全的食品吗？第二，要去掉的这些成分，真的易溶于水吗？第三，要去掉的这些成分，真能从蔬菜细胞里跑出来吗？第四，要去掉这些不利健康的成分，会不会让有益于健康的成分也跑掉呢？ 　　第一个问题：蔬菜真的那么不安全吗？ 　　蔬菜中多少都会有点农药残留，发达国家也不例外。它们只要不超过标准，就无须太担心太纠结。按中国食品安全信息网提供的信息，大城市的超市和市场蔬菜农药超标率和超标程度已经比前些年有明显下降。由于国家陆续禁止了多种高毒高残留农药，目前蔬菜中使用的农药毒性较小，降解性较好，在喷药后几天会快速降解，烹调中还会有明显下降，大部分在体内并不会蓄积。所以，只要用国家许可使用的农药品种，残留不超标，没有想象中那么可怕。 　　有机食品是不许可使用化学合成农药的，合格的有机蔬菜农药方面的安全性会好一些，但某些环境污染物如六六六也多少有点残留。因为这类农药百年不能降解，即便已经停用二十多年，在土壤和水中仍有残留。对于这类农药，蔬菜中的残留量还是比较低的，鱼类、肉类等动物性食品中的含量要比蔬菜中高很多倍，这是因为难分解污染物遵守“生物放大”的规律，越是在食物链顶端的生物，其中难分解污染物含量就越高，比如六六六等有机氯农药，二噁英、多氯联苯等经典环境污染物，还有汞、镉等重金属。 　　比如说，根据我国国标，ddt的限量在蔬菜中是0.1mg/kg，而鱼里面是1.0mg/kg。为什么鱼的残留宽容度更大？是因为这种农药环境难分解，还容易在动物脂肪中蓄积。因此，动物产品中的浓度往往会大大高于水果蔬菜。例如某地的测定数据发现，六六六在蔬菜中的残留量是0.80～9.30mg/kg，而肉类样品是10.20～302.00mg/kg，当地人的脂肪当中含量高达22.23～1053.50mg/kg（资料来源：谢军勤等，重金属及农药在孝感市食品及人体中

盘点秋梨的营养功效 前言：梨，是一种乔木梨树的果实，其味甘微酸，性凉。梨是“百果之宗”。因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。 营养价值 梨，味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。 梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。 梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。 梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。 食疗作用 1、梨具有镇静、降压的作用，如冠心病、高血压、肝炎、肝硬化等患者出现头晕目眩、心悸耳鸣，经常食梨会收到照好的康复疗效。此外，对肝炎患者有保肝、助消化、增进食欲的作用。 2、梨具有养阴补液、润肺止咳、养血生肌、清热降火之功效。 3、梨所含有的非可溶性纤维可帮助预防便秘、结肠癌、直肠癌。 4、梨的热量和脂肪低，适于喜甜又想减肥者食用。 【小偏方】 1、感冒、咳嗽、急性支气管炎：生梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或将梨去顶挖核，放入川贝母3克、冰糖10克，置碗内文火烛之，待梨炖熟，喝汤吃梨，连服2-3天，疗效尤佳。 2、慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红、便秘：生梨1个，蜂蜜或冰精放入梨内，蒸熟吃梨喝汤，每日1次，连吃5天为一疗程。或梨挖心削皮，放入杏仁10克、冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清热生津。 3、肺热、咽疼、失音：雪梨捣汁徐徐含咽，每日服3-4次。 4、肺热咳嗽：生梨加冰糖炖服，或生梨去心加贝母3克炖服；或梨1个，芦根30克，冰糖同煮，睡前热食，见小汗为佳，食3天；或梨汁、藕汁等量服。 5、百日咳：梨挖心装麻黄1克或川贝3克，桔仁6克，盖好蒸熟吃。 6、肺结核咯血、干咳无痰：川贝10克，梨2个削皮挖心切块，加猪肺煮汤，冰糖调味，可清热润肺、止咳去痰。 7、肺结核虚弱：梨汁100毫升，人乳100毫升蒸热饮，可补虚生血、养阴润燥。 8、肺痰咳嗽、干咳咯血：雪梨6个。削皮挖心，将糯米100克煮成饭，川贝粉12克。冬瓜条100克切碎。冰糖100克拌匀

五谷杂粮等于米饭的9倍营养 现代人饮食过于精致，导致疾病的发生，如：肥胖、糖尿病、高血压、心脏病、癌症等日益严重，专家纷纷建议，应该减少精致饮食并提高粗食比例，因此增加五谷杂粮的摄取，已成为改善饮食及维持健康的首选。 五谷杂粮是包含各种不同种类的全谷物、全麦类及甘豆类，而全谷是指谷物在碾制过程中，保留胚芽、麸皮及胚乳三个部分，可以完整保留谷物的营养，全谷类包含：糙米、黑糯米、小米、胚芽米…等；全麦类包含：燕麦、大麦、小麦、荞麦…等；甘豆类包含：红豆、黑豆、绿豆、薏仁、莲子、玉米…等，以上皆是属于五谷杂粮类的食物。而精致谷类如：白米、白面粉在加工的过程中，己经去掉胚芽及麸皮只保留胚乳的部份，因此保留的营养成分较少。 根据卫生署的建议，每人每天五谷根茎类摄取，依据不同的活动量，应达到3～6碗的份量，如果能选用五谷杂粮类，对健康更有帮助，因为它除了有人体必需的醣类、蛋白质外，更含有维持健康不可缺少的维生素e、维生素ｂ群、钙、铁、硒、镁、锌等矿物质，及木质素、多酚等植物性化学物质以及大量的膳食纤维质。 杂粮饭所含的纤维质约是白米饭的9倍，可改善多数人因饮食不均衡所产生的便秘，膳食纤维有助于肠内有毒物质的排出、延缓血糖上升的速率，并可以增加肠胃道微生物的种类及数目，减少致癌性物质的产生，因此可以保持人体健康并预防癌症的产生。 五谷杂粮纤维质含量高，需在口腔中充份咀嚼，而且纤维质吸水性强，可增加饱足感，并减缓进食速度及进食量，因此可以帮助体重的控制并预防肥胖的产生。 五谷与养生----常吃五谷杂粮的好处 近年来，国外有一个口号叫“把药房变成厨房”，就是强调食疗保健的重要性。我国中医药学的饮食养生观念更是值得发扬。《黄帝内经·脏气法时论》中说，“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。什么意思呢？意思是药物为治病攻邪之物，其性偏，五谷杂粮对保证人体的营养必不可缺，水果、肉类、蔬菜是必要的补充剂。现代人生活水平提高，饮食精细化，鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，疾病横生。不少“富贵病”是由于人们吃得过精过细而导致的。人们为什么不太喜欢吃粗粮，主要原因还是入口的口感不好。由此可见，感觉有时候并不都是对的。粗粮中的膳食纤维，虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。因此，重建合理饮食对健康生活有相当意义。 在古代

主料：菜心 500克  牛肉末 100克  豆腐 1块（4小块）辅料：生姜 少许调料：油 2茶匙  盐 少许  郫县豆瓣 1茶匙 1准备好食材。 2菜心洗净，只取嫩尖。生姜洗净、切细末。 3豆腐冲洗一下，切小块；牛肉末加盐、淀粉拌匀。 4锅中水烧开，加盐、油，放入菜心，烫熟，捞起装盘。 5锅中油热，爆香姜末；下牛肉末滑散。 6加入郫县豆瓣，炒匀。 7倒入豆腐，炒匀。 8加入适量冷水，煮开，再煮5分钟。豆腐调好味，盛起淋在菜心上。

主料： 低粉 糖粉 鸡蛋 油 辅料： 果酱 葡萄干 蜜豆 1 鸡蛋、低粉、糖、油。 2 果酱一小瓶，葡萄干蜜豆适量。 3 需要的工具。 4 鸡蛋加糖。 5 用打蛋器打发至蛋液变稠，到蛋液滴落痕迹不会马上消失。 6 筛人面粉，切拌均匀，倒入铺了油纸的烤盘。 7 将葡萄干、蜜豆撒入。 8 入烤箱180度。 9 入烤箱115-20分钟，表面微黄即可。 10 在烤黄的面抹果酱。 11 烤好了……。 12 这是撕掉油纸的低部，内容蛮丰富嘛。 13 卷起来了，俺的蛋糕终于能卷了，激动ing。 14 放凉后切块。