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台湾夜市是台湾饮食文化的荟萃地。台湾小吃与夜市文化是台湾独有的一道特色风景线，种类多样，若想快速的了解台湾美食，台湾夜市是必修的一门功课，因为在这里最能体现台湾人生活中的饮食文化，味美价廉又好吃。台湾的每个夜市都充斥着琳琅满目的当地特产与每位小吃，有着各自不同的特色与风味。了解台湾的地方小吃，也可以更好的认识台湾地方特产、文化与人文典故。因此，岛台湾旅游，绝对不要错过了精彩绝伦的夜市文化！   1.台北士林夜市：扬名国际 士林夜市是台北颇具规模且相当知名的夜市之一，位于文林路、大东路、大南路和小北街一带，有超过五百家店面和摊贩。也是观光客造访台北必到之地。士林夜市是台北最著名、也最平民化的夜市去处，夜市可分两大部分，一是慈诚宫对面的市场小吃；一是以阳明戏院为中心，包括安平街、大东路、文林路围成的区域。南北小吃、流行服饰、杂货、加上如织的人潮，溢散热闹滚滚的气息。   2.华西街夜市：带你体验电影《艋舺》   华西街夜市已有50多年历史，深具乡土文化特色，是台北另一个著名旅游景点。这里最著名的是以食饮为中心，推广台湾山珍海味的区域。曾被电影《艋舺》剧组挑选为拍戏场景，因此深具知名度；且邻近知名观光景点龙山寺、清水祖师庙、剥皮寮、艋舺公园……等，距离不到200公尺，步行3-5分钟即可到达，不论是美食小吃、杂货服饰、拜拜祈福、观光休闲皆一应俱全，堪称全台北市唯一兼具文化气息与美食杂货的观光夜市。之前就是因为看过《艋舺》这部电影，办入台证来台湾的时候，还特意到这里看了一下。   3.宁夏夜市：见证台北历史故事   宁夏夜市位于台北民生西路至南京西路段，长约 400 公尺 , 汇聚许多传统台湾小吃 , 充分展现大稻埕的古早风味。宁夏夜市是台北少数将摊贩集中在道路中间的夜市，走在行人徒步区里，两侧皆有令人垂涎欲滴的美食，该从何下手让人伤透脑筋。宁夏夜市饮食以台湾传统特色小吃为主，包括蚵仔煎、蚵仔面线、台南碗粿、猪肝汤、郭鱼汤、鲁肉饭等等。此外，山东赤肉蒸饺、上海生煎包、蒙古烤肉等大陆美味在这里也都找得到。   4.基隆庙口夜市   基隆庙口小吃美食种类多元、丰富且各有其独特风味，尤以弹牙又充满鱼香的天妇罗、有浓浓奶油香和蟹香的奶油螃