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   半岛家园：清炖狮子头
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-05-17 07:03
    清炖狮子头
    主料：
    肉馅
    虾仁
    藕
    胡萝卜

    调料：
    鸡蛋
    酱油
    五香粉
    料酒
    盐
    葱
    姜
    香油<ul> <li>1
    把肉馅加入所有调料。</li> <li>2
    搅拌均匀并加水打上劲。</li> <li>3
    加入虾仁 藕 胡萝卜碎。</li> </ul> <ul><li>4
    继续搅打后加上淀粉。</li> <li>5
    把打好的肉馅分成份并用手揉园。</li> <li>6
    锅中放入水加入葱段 姜片 八角煮开。</li> </ul> <ul><li>7
    再把揉园的大肉丸重新揉园，放进锅中。</li> <li>8
    大火烧开转小火炖至30分钟，加入切好的胡萝卜片。</li> <li>9
    稍炖后把肉丸 胡萝卜片捞出备用。</li> </ul> <ul><li>10
    剩下的汤汁捞出葱姜和八角。</li> <li>11
    烧开芶入水淀粉。</li> <li>12
    汤汁里加入鸡精 香油后浇在丸子上即可。</li> </ul> <ul></ul>
    来源博览社
     
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