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   半岛家园：葡萄干戚风蛋糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-05-15 07:20
    葡萄干戚风蛋糕
    鸡蛋 3个
    牛奶 50毫升
    白砂糖 40克
    绵白糖 40克
    色拉油 30毫升
    低筋面粉 90克
    盐 2克<ul> <li>1
    蛋清蛋黄分开。</li> <li>2
    牛奶、白砂糖、白糖和色拉油。</li> <li>3
    将面粉过筛备用。</li> </ul> <ul><li>4
    蛋黄中放入牛奶、色拉油绵白糖搅拌均匀，放入过筛的面粉拌匀。</li> <li>5
    蛋清中放入盐，白砂糖分两次放入。用电动打蛋器打至中性发泡。</li> <li>6
    取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。</li> </ul> <ul><li>7
    拌匀后放入蛋白糊中。</li> <li>8
    搅拌均匀。</li> <li>9
    倒入模具中震两下。</li> </ul> <ul><li>10
    撒上葡萄干。</li> <li>11
    放入预热好的烤箱中。</li> <li>12
    用165度烤6分钟，改用150度再烤35分钟即可。</li> </ul> <ul><li>13
    取出来倒扣网架上晾凉，脱模切块装盘。</li> </ul>
    来源博览社
     
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