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   半岛家园：【菜谱换礼】水煮肉片
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-03-28 08:12
    【菜谱换礼】水煮肉片
    豆芽
    肉片
    榨菜丝
    芹菜段
    葱
    生姜
    蒜
    豆瓣酱
    麻辣上汤
    辣椒粉
    红辣椒
    花椒粉
    白胡椒<ul> <li>1
    准备的食材。</li> <li>2
    把豆芽炒至断生。</li> <li>3
    把炒好的豆芽 放入盆里打底。</li> </ul> <ul><li>4
    油锅爆香辣椒 花椒（花椒捞出待用）。</li> <li>5
    下姜 蒜 豆瓣酱 炒出红油。</li> <li>6
    加水或高汤。</li> </ul> <ul><li>7
    水稍沸下腌制入味的肉片。</li> <li>8
    肉片汆好后倒入豆芽里。</li> <li>9
    放芹菜段 葱段 榨菜丝 辣椒粉 花椒粉及爆香捞出的辣椒和花椒，最后把烧辣的热油淋在上面就好了。</li> </ul> <ul><li>10
    辣辣的水煮肉片。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    我个人觉得用辣椒， 花椒粉更入味。

    来源博览社
     
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