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   半岛家园：排骨什锦砂锅
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-03-21 08:04
    排骨什锦砂锅
    主料：
    排骨、白菜、豆腐、海带、黑木耳、丸子、粉皮。

    调料：
    生抽、老抽、料酒、高汤、葱、姜、八角、花椒、桂皮、枸杞、鸡精。<ul> <li>1
    将所备配菜清洗干净，切好备用。</li> <li>2
    排骨改刀洗净，飞水处理，再用清水冲洗干净，控水待用。</li> <li>3
    再用清水冲洗干净，控水待用。</li> </ul> <ul><li>4
    炒锅内放油，放入花椒炸香捞出，下入排骨翻炒均匀。</li> <li>5
    烹入料酒、加入高汤、八角、葱段、姜块、生抽、老抽、大火炖开。</li> <li>6
    将所备配菜依次放入砂锅炖10分钟放入鸡精即可起锅。</li> </ul> <ul></ul>
    来源博览社
     
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