1.煮奶液的时候，稍煮至糖化就可以了，千万别煮沸，冒一点小泡关火。 2.蛋黄一定要打至发白膨胀至两倍大才行 3.将两者混合时，先用勺子一点点加，不要一次都倒进去，不然会成蛋汤了。 4.在蒸的时候，把水煮开就关火，水温不烫手了，再开小火加热。 5.放入保鲜盒中先不要盖盖，冷却后再盖盖冷冻。 6.冷冻过程中，要二小时拿出来搅拌一次，这样三次就可以了。
帖子
积分
粉丝
淡奶油 200克
牛奶 200克
白糖 35克
蛋黄 2个
白糖 35克<ul> <li>1
1准备材料</li> <li>2
2将牛奶淡奶油和白糖混合</li> <li>3
3放到锅中煮至糖化 不要煮沸冒小泡关火</li> </ul> <ul><li>4
4蛋黄加白糖</li> <li>5
5用电动打蛋器打至颜色发白体积膨胀至两倍大</li> <li>6
6将煮好的奶液一点点的加入到蛋黄糊中</li> </ul> <ul><li>7
7 慢慢加 不然变成蛋汤了</li> <li>8
8最后混合均匀</li> <li>9
9再上锅隔热水用小火蒸至出现划痕立即关火</li> </ul> <ul><li>10
10再加入杏子酱（可以用其他果酱或可可粉代替）</li> <li>11
11冷却后放入保鲜盒中再盖盖冷冻2小时 拿出来搅动一次这样三次就行</li> </ul> <h4>小贴士</h4>
1.煮奶液的时候，稍煮至糖化就可以了，千万别煮沸，冒一点小泡关火。
2.蛋黄一定要打至发白膨胀至两倍大才行
3.将两者混合时，先用勺子一点点加，不要一次都倒进去，不然会成蛋汤了。
4.在蒸的时候，把水煮开就关火，水温不烫手了，再开小火加热。
5.放入保鲜盒中先不要盖盖，冷却后再盖盖冷冻。
6.冷冻过程中，要二小时拿出来搅拌一次，这样三次就可以了。
喜获0朵鲜花
惨遭0个鸡蛋