1.一般做油炸食品，家里条件允许可以用橄榄油，更健康安心。 2.丸子可以做的小一些，炸起来更快，更容易熟。 3.油温一定要热，这样炸出来的丸子才不会吸很多油，更不会浪费油，一举两得。 4.这里我加了胡萝卜，看球赛对眼睛很有伤害，胡萝卜饱含另外一种类胡萝卜素，β-胡萝卜素，它在身体中转化成维生素A，而维生素A对眼睛正常行使功能是至关重要的。
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粉丝
鸡胸肉
胡萝卜
面粉
面包糠
鸡蛋
橄榄油
腌料：
老抽
料酒
生抽
鱼露
各2勺
葱姜蒜辣粉 1勺
生粉 3勺
神奇牌肉调料 1勺<ul> <li>1
1.鸡胸肉一块</li> <li>2
2 将鸡胸肉剁碎</li> <li>3
3 准备腌料</li> </ul> <ul><li>4
4 将腌料按上述顺序加入到鸡肉中搅上劲</li> <li>5
5 准备材料</li> <li>6
6 胡萝卜切末</li> </ul> <ul><li>7
7 一部分用搅拌机搅成泥</li> <li>8
8 加入到鸡肉中搅匀</li> <li>9
9 做成丸子形</li> </ul> <ul><li>10
10 依次沾上面粉</li> <li>11
11 --鸡蛋液</li> <li>12
12 面包糠</li> </ul> <ul><li>13
13 准备好了</li> <li>14
14 奶锅中加入油 多一些 可以没过丸子的2/3</li> <li>15
15 表面冒烟 油温一定要热</li> </ul> <ul><li>16
16 将肉丸炸到表面金黄捞出</li> <li>17
17 再复炸一次更酥脆</li> </ul> <h4>小贴士</h4>
1.一般做油炸食品，家里条件允许可以用橄榄油，更健康安心。
2.丸子可以做的小一些，炸起来更快，更容易熟。
3.油温一定要热，这样炸出来的丸子才不会吸很多油，更不会浪费油，一举两得。
4.这里我加了胡萝卜，看球赛对眼睛很有伤害，胡萝卜饱含另外一种类胡萝卜素，β-胡萝卜素，它在身体中转化成维生素A，而维生素A对眼睛正常行使功能是至关重要的。
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