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   半岛家园：黄鳝炒空心菜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-03-08 07:05
    黄鳝炒空心菜
    主料：
    空心菜 500g
    黄鳝  250g

    调料：
    生姜粉 1小勺
    芹菜珠 少许
    鸡粉 1小勺
    淀粉 少许
    辣椒 少许
    蒜头 8到10瓣<ul> <li>1
    把刚刚杀好的鳝鱼洗净放盆里，加点鸡精、生姜粉、淀粉。</li> <li>2
    搅拌均匀静止腌制15分钟。</li> <li>3
    准备剁碎的蒜头、辣椒、芹菜珠备用。</li> </ul> <ul><li>4
    把空心菜洗干净备用。</li> <li>5
    热锅下油，爆香一半蒜头。</li> <li>6
    放下空心菜，快速翻炒，下少许鸡精。</li> </ul> <ul><li>7
    把炒好的菜装盘。</li> <li>8
    洗净锅，再爆香剩下的蒜头、芹菜珠跟辣椒，放入腌制好的鳝鱼炒至熟。</li> <li>9
    把炒好的鳝鱼放到刚刚装盘的才上即可。</li> </ul> <ul></ul>
    来源博览社
     
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