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   半岛家园：糖醋鹌鹑蛋
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-03-05 08:00
    糖醋鹌鹑蛋
    材料:
    鹌鹑蛋
    鱼丸
    番茄 一个  

    调料:
    姜
    蒜
    大葱末
    水淀粉
    醋
    蚝油
    白糖
    酱油 少许
    水<ul> <li>1醋，蚝油，白糖，酱油少许水调成汁备用。</li> <li>2
    锅里入油&lt;稍微多点&gt;，放鹌鹑蛋  鱼丸煎至微黄起虎皮状。</li> <li>3
    捞出待用，锅里留底油。</li> </ul> <ul><li>4
    放姜蒜大葱末炒香。</li> <li>5
    放番茄炒2分钟。</li> <li>6
    放煎好的鹌鹑蛋和鱼丸炒匀，把调好的汁倒入没过材料。</li> </ul> <ul><li>7
    大火烧开，转小火烧至汁浓稠勾个薄芡即可。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    注:

    鹌鹑蛋这样煎比油炸好，省油

    汁的酸甜味儿根据自己口味调制

    来源博览社
     
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