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   半岛家园：美味蛋羹
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-03-03 07:58
    美味蛋羹
    主料：
    五花肉、鸡蛋、干葱头（用葱更好，没有才用这代替的）。

    调料：
    盐、生抽、糖、胡椒粉、油。<ul> <li>1
    五花肉剁碎备用。</li> <li>2
    用盐、糖、生抽、胡椒粉、油调味，铺在碟子里用勺子压平。</li> <li>3
    鸡蛋二个（有一个是双黄的），加少许盐、油。</li> </ul> <ul><li>4
    将蛋打散打均匀，放入跟蛋一样份量的温水顺一方向搅匀。</li> <li>5
    把搅好的蛋液倒入铺有肉的碟内。</li> <li>6
    撒上干葱丝。</li> </ul> <ul><li>7
    用保鲜膜将碟子封好。（这是关健的一步，用其它碟子盖也一样，这样蒸出的蛋很滑很嫩的）</li> <li>8
    上蒸锅蒸十五分钟。（不会蒸老的，因为盖上了保鲜膜）</li> <li>9
    好吃的蒸蛋就做好了。</li> </ul> <ul></ul>
    来源博览社
     
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