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   半岛家园：蠔油鸡中翅
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-02-24 08:24
    蠔油鸡中翅
    鸡中翅
    蘑菇
    蠔油<ul> <li>1
    先炸鸡翅至浅黄，滤油捞起备用。</li> <li>2
    再起锅加四汤匙左右菜油，加三四汤匙糖，糖刚转焦放入鸡翅，迅速翻匀，加适量用生抽、胡椒面、麻油和水淀粉兑成的芡汁，再加小半碗水搅拌均匀，等汁稠加几滴包尾油，翻匀，可拿起鸡翅。</li> <li>3
    鸡翅装盘。</li> </ul> <ul><li>4
    再倒入蘑菇，稍滚后盛起，两菜俱成。</li> </ul>
    来源博览社
     
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