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   半岛家园：芝麻蛋卷
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-02-21 08:11
    芝麻蛋卷
    低粉 45克
    黄油 35克
    白砂糖 60克
    鸡蛋 2枚
    芝麻<ul> <li>1
    材料：低粉45克、黄油35克、白砂糖60克、鸡蛋2枚、芝麻</li> <li>2
    将软化的黄油加入细砂糖。</li> <li>3
    将两者充分搅拌均匀。</li> </ul> <ul><li>4
    低粉过筛加到盆中。</li> <li>5
    搅拌均匀，不可过度搅拌，以免起筋。</li> <li>6
    将鸡蛋分次打入面糊中。</li> </ul> <ul><li>7
    搅拌至面糊成丝带状。</li> <li>8
    加入黑芝麻，继续搅拌均匀。</li> <li>9
    取一勺面糊放入锅中，迅速摊开。</li> </ul> <ul><li>10
    面糊平摊成圆形，越薄越好。</li> <li>11
    小火慢慢烤，待一面烤干，翻面继续烤至变黄。</li> <li>12
    取出用面杖将蛋卷从一头卷起，压片刻定型，抽离面杖即可。</li> </ul> <ul></ul>
    来源博览社
     
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