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  • 字体大小: 发表于:2013-02-17 07:04
    素炒蘑茹
    鲜蘑茹  250克
    胡萝卜    1根
    青辣椒    1个
    葱、姜   少许
    盐、生抽、十三香、食用油。<ul> <li>1
    蘑菇焯水,捞出沥干。</li> <li>2
    青椒切成圈圈,待用。</li> <li>3
    胡萝卜滚刀切小片,
    葱切沫、姜切丝。</li> </ul> <ul><li>4
    油热,放入葱姜煸出香味;
    放入胡萝卜和青椒;
    加盐\生抽\十三香;
    煸炒。</li> <li>5
    放入蘑菇,大火爆炒3分钟。</li> <li>6
    关火,入盘。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    炒菜过程中,不能盖锅盖,小火煸香味,大火炒蘑茹。
    因为是素炒,所以要比平时多放一些油。

    来源博览社
     
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