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   半岛家园：凉拌三丝
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-02-14 07:03
    凉拌三丝
    主料：
    土豆、胡萝卜、莴笋。

    辅料：
    盐、蒜碎、花椒、干辣椒、鸡精、糖、白醋。<ul> <li>1
    莴笋洗净去皮。</li> <li>2
    把去皮的莴笋切丝，撒上一点盐搅拌均匀。</li> <li>3
    胡萝卜 土豆洗净去皮，切丝。</li> </ul> <ul><li>4
    把土豆丝 胡萝卜丝焯水。</li> <li>5
    把焯好水的胡萝卜 土豆丝直接捞在冷水里。</li> <li>6
    控干水分。</li> </ul> <ul><li>7
    把腌好的莴笋丝控干水分，和土豆 胡萝卜丝混合，加入盐 鸡精 糖 白醋 蒜碎。</li> <li>8
    炒锅放油把花椒炸香后关火。</li> <li>9
    油温稍凉后加入干辣椒爆香。</li> </ul> <ul><li>10
    趁热把辣椒油泼在三丝上，搅拌均匀即可。</li> </ul>
    来源博览社
     
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