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   半岛家园：粉丝蒸茄子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-02-13 08:18
    粉丝蒸茄子
    原料：
    粉丝 50克
    长条茄子 一个

    配料：
    瘦肉 一小块
    胡萝卜 1／4个
    淮山 一小段
    蒜
    生姜

    调料：
    盐
    香油
    料酒
    耗油
    海鲜酱<ul> <li>1
    准备好粉丝和茄子。</li> <li>2
    准备好所有配料。</li> <li>3
    茄子洗净切长条。</li> </ul> <ul> <li>4
    粉丝用水泡软。</li> <li>5
    胡萝卜和姜蒜切末。</li> <li>6
    肉剁成末。</li> </ul> <ul> <li>7
    所有剁好的配料装到一个碗里加入盐、香油、料酒、耗油、海鲜酱。</li> <li>8
    搅拌均匀后腌制5-10分钟。</li> <li>9
    切好的茄子放到锅里用少量油微火煎炸。</li> </ul> <ul> <li>10
    煎至表面微黄即可。</li> <li>11
    将泡好的粉丝装到一个碗里。</li> <li>12
    把煎好的茄子码在粉丝上。</li> </ul> <ul> <li>13
    淮山切片。</li> <li>14
    切好的淮山片均匀地摆在粉丝周围。</li> <li>15
    将腌好的酱料放到茄子上。</li> </ul> <ul> <li>16
    上锅大火蒸5-10分钟即可。</li> </ul>
    来源博览社
     
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