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   半岛家园：炸香椿
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-02-13 08:11
    炸香椿
    香椿
    面粉
    淀粉
    鸡蛋
    泡打粉
    盐
    花生油<ul> <li>1
    香椿洗净后，放入热水中煮1分钟后捞出。</li> <li>2
    焯过水的香椿控去水份。</li> <li>3
    面粉、淀粉、泡打粉、盐混合拌匀，打入鸡蛋加适量的清水调成面糊，面糊里放入15克的花生油。（这样炸出来的香椿酥酥的）。</li> </ul> <ul> <li>4
    把面糊和油充分的搅拌均匀，使面糊和油充分的融合。</li> <li>5
    香椿一一沾好面糊。</li> <li>6
    锅中花生油，油温五成热时把香椿下入油锅。</li> </ul> <ul> <li>7
    香椿下入油锅后要立即翻面，这样可以保持香椿两面挂的面糊均匀，炸至金黄色捞出即可。</li> </ul>
    来源博览社
     
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