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   半岛家园：脆皮孜然烤鸡腿
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-02-03 08:22
    脆皮孜然烤鸡腿
    主料：
    鸡腿
    孜然
    干辣椒
    糖
    盐
    耗油
    生抽
    麻油
    蜂蜜<ul> <li>1
    所有材料。</li> <li>2
    鸡腿解冻后  剔骨处理，可以保留骨头  我觉得比较好看些~~~。</li> <li>3
    用料理机把干辣椒和孜然大颗粒打碎，（家里没有孜然粉和辣椒粉了），加入适量的料酒。</li> </ul> <ul><li>4
    然后加入3大勺孜然粉一勺辣椒粉，稍微拌匀后加入一勺糖和适量的盐，最后加入2勺蚝油。</li> <li>5
    和2勺生抽。</li> <li>6
    一大勺的麻油。</li> </ul> <ul><li>7
    和孜然颗粒。</li> <li>8
    盐....用手把腌料和鸡腿充分混合，不停马杀鸡，我大概按摩了15分钟，反正一边看电视嘛~~~</li> <li>9
    充分混合后，用叉子把每只鸡腿正反面都叉出些小洞。</li> </ul> <ul><li>10
    不过我在一边看宫心计的同时一边用珠针不停的扎鸡皮的一面 哈哈哈 跟着剧情需要  每只鸡腿都被我充分的“针灸”了 相信一定会很入味。</li> <li>11
    最后放入保鲜盒，放在冰箱里保存就可以啦，我是放了2天后再拿出来滴。</li> <li>12
    皮向下，放在烤架上，先用中火，变频烧烤模式烤7分钟，时间到后 翻转鸡腿，在鸡皮上均匀的涂上蜂蜜，用光波脆烤继续中火烤3分钟，鸡皮上色且变脆后 就可以开吃啦！！</li> </ul> <ul></ul>
    来源博览社
     
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