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   半岛家园：川香蒸茄子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-19 07:04
    川香蒸茄子
    主料：
    茄子

    配料：
    青红椒

    调料：
    豆瓣辣酱
    蒜
    葱段
    蚝油
    盐
    水淀粉<ul> <li>1
    茄子切厚片，撒上蒜沫，上锅蒸20分钟。</li> <li>2
    青红椒切菱形块。</li> <li>3
    葱段蒜沫爆香，改小火加豆瓣辣酱炒散，放入青椒块加少许水。加盐、蚝油调味，水淀粉勾芡。</li> </ul> <ul><li>4
    把做好的芡汁浇在蒸好的茄子上。</li> </ul>
    来源博览社
     
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