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   半岛家园：奶油奶酪蔓越梅面包
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-18 08:12
    奶油奶酪蔓越梅面包
    高粉 200克
    老面 50克
    全蛋 1个(约50克)
    牛奶 110克
    砂糖 50克
    酵母 4克
    黄油 20克
    盐 2克
    奶油奶酪 60克
    蔓越梅 适量<ul> <li>1也是后油法，出筋后进行基础发酵，</li> <li>2基础发酵至两倍大，加入蔓越梅，再分割成九份，松驰十五分钟。</li> <li>3排气整形，再二次发酵，就可以了。温度170度，时间10分多一点点就可以。第二层</li> </ul> <ul></ul>
    来源博览社
     
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